Wat zijn de effecten van mango's? Hoe bereid en kweek je ze op de juiste manier?

Hoe kweek en bewaar je mango's op de juiste manier? Welke heilzame stoffen bevatten ze en wat zijn hun gunstige effecten op het lichaam? De antwoorden op deze en andere vragen vind je in het artikel.

De mango wordt beschreven als een groene tropische boom die tot 30 meter hoog kan worden. Het is een tropische vrucht. Het geslacht Mangifera, waartoe hij behoort, omvat 69 botanische soorten en 1000 variëteiten van deze vrucht.

De bladeren zijn donkergroen en smal en groeien in kluiten. De jonge bladeren van de mangoboom zijn rood gekleurd en worden uiteindelijk groen.

De bloemen vormen zich aan het einde van de takken en bestaan uit een groot aantal kleine bloemetjes met mannelijke en biseksuele bloemen.

Slechts enkele vruchten rijpen uit de bloemen.

De mango is niervormig en bevat een grote platte pit.

De vrucht van de mangoboom

De vrucht is 5 tot 15 cm lang, 4 tot 10 cm breed en ovaal of rond van vorm.

Het gewicht varieert van 15 g tot 750 g.

Onrijpe mango's hebben een groene schil die goudgeel wordt als ze rijp zijn - afhankelijk van de variëteit karmozijnrood, geel of oranje.

Het seizoen voor deze vrucht loopt van april tot augustus.

Net als de meeste fruitsoorten bevat mango veel water. Daarom moet je mango na consumptie niet wegspoelen met water.

Als je water en mango's samen consumeert, kan dat vervelende buikpijn veroorzaken.

Mango's zijn ook rijk aan vitamine C, wat goed is voor het immuunsysteem.

De rijpe vrucht bevat tot de helft van de dagelijkse dosis vitamine C.

Het bevat tot 80% vitamine A, evenals vitamine B, E en K.

De mineralen in mango's zijn onder andere

• mangaan
• calcium
• selenium
• kalium
• magnesium
• fosfor
• koper
• ijzer
• jodium
• zink
• natrium

Mango wordt beschouwd als een zoete, sappige en zeer gezonde tropische vrucht die veel heilzame effecten heeft.

Dankzij het hoge vitamine C-gehalte verhoogt het de weerstand van het lichaam en verbetert het het immuunsysteem.

De consumptie ervan is een goede preventie tegen verkoudheid of verschillende infecties.

De enzymen die het bevat bevorderen de spijsvertering en werken ook preventief tegen constipatie.

Vitamine B en B6 helpen de bloedsomloop goed te functioneren. Een gebrek aan deze vitamines veroorzaakt concentratieverlies, stress, slapeloosheid of nervositeit.

Niacine in mangopulp helpt bij slaapstoornissen.

Vitamine C en de vezels die het bevat helpen het cholesterolgehalte te verlagen. Het vermindert ook het risico op hart- en vaatziekten zoals myocardinfarct en beroerte.

Magnesium en kalium helpen de bloeddruk goed te reguleren.

Het is ook rijk aan vitamine K en calcium. Het zijn deze twee stoffen die onze botten gezond en sterk houden in het lichaam.

Osteoporose wordt veroorzaakt door een tekort aan calcium.

Het consumeren van stukjes groene mango verhoogt de uitscheiding van galzuren, reinigt de darmen van bacteriën en helpt bij een goede leverfunctie.

Bloedarmoede is een ziekte die wordt veroorzaakt door een ijzertekort in het menselijk lichaam.

Mango, vanwege het ijzer- en vitamine C-gehalte, versnelt de opname ervan en helpt deze ziekte te voorkomen.

Voedingsmiddelen met een hoog watergehalte zoals mango's helpen nierstenen voorkomen.

Vitamine A maakt het een uitstekende "bestrijder" van roos en geeft glans aan het haar. Vitamine E bevordert de haargroei.

Voedingswaarden van mango's

Mango is geweldig voor je huid en voor het reinigen van verstopte poriën.

Een tip die je kunt proberen is om de binnenkant van de schil een paar minuten op je huid aan te brengen en daarna je gezicht goed te wassen en te drogen.

Bij het bewaren is het belangrijkste of de mango rijp is en wanneer je hem wilt eten.

De houdbaarheid van een rijpe mango is ongeveer 5 tot 6 dagen.

Op kamertemperatuur kan hij maximaal 2 tot 3 dagen bewaard worden.

Om hem langer te bewaren, kan hij in de koelkast.

De temperatuur moet rond de 3 tot 5℃ zijn. Je kunt de mango het beste bewaren in een speciale lade voor fruit en groenten.

We kunnen het vruchtvlees van de mango ook invriezen.

Een rijpe mango moet steviger zijn, maar niet te stevig. Je kunt het fruitige aroma nog ruiken aan de steel.

Hoe weten we wanneer een mango rijp is?

In de winkel is het bij het kiezen van een mango niet de kleur die telt, maar de hardheid.

Als je er zachtjes in knijpt en merkt dat hij te zacht is, is hij overrijp.

Als de vrucht te hard is, is hij niet rijp.

Als je de mango zo snel mogelijk rijp wilt hebben, doe hem dan in een bruine papieren zak.

De mango moet in de gaten worden gehouden terwijl hij in de zak rijpt!

Mango's moeten 2 tot 3 dagen na aankoop op kamertemperatuur blijven, zodat ze de juiste zachtheid en smaak krijgen.

Voorkomen van mango's

Mango's komen oorspronkelijk uit Zuid-Azië. In deze gebieden zijn er meer dan 400 verschillende variëteiten. In andere gebieden zijn ze eerder te vinden in supermarkten of op markten.

Je kunt ze ook in gedroogde vorm kopen.

Mango's en hun teelt

De mango is de vrucht van de Indiase mangoboom.

Het is belangrijk om hem in een warm klimaat te kweken, omdat het een tropische plant is.

Hij is niet gemakkelijk in de tuin of thuis te kweken.

Er is een verwarmde kas nodig om hem buiten de tropische gebieden te kweken.

Het is essentieel om fruit van goede kwaliteit te kopen. Het mag niet te lang in een koelcel bewaard worden. Het is belangrijk om rijp fruit te kiezen dat buigzaam aanvoelt.

Hoe eet je mango's op de juiste manier?

Was het fruit voor het serveren onder stromend water om stof en chemische resten te verwijderen. Schil ze in de lengte.

Snijd ze in drie delen zodat de pit in het midden zit. Snijd rond de pit en snijd ze in plakjes.

Mango's worden het best vers en op zichzelf gegeten, maar hun smaak kan ook tot zijn recht komen in salades met ander fruit (mandarijn, sinaasappel, druif, appel, ananas).

Ze kunnen ook worden gebruikt om een lekkere saus voor vlees te garneren of om jam of compote van te maken.