Voedselintoleranties

Rijstboterhammen: zijn ze zo gezond als je dacht?

Rijstboterhammen: zijn ze zo gezond als je dacht?

Rijstboterhammen zijn het onderwerp van verhitte discussies in bepaalde kringen. Veel mensen denken dat ze een heel gezond gebakje zijn. Hoewel dit waar kan zijn, is het belangrijk hoe we boterhammen in ons dieet opnemen. Kijk met ons mee hoe en wanneer je ze het beste kunt eten.
Prikkelbare darm syndroom: wat is het en wat zijn de symptomen, oorzaken van IBS?

Prikkelbare darm syndroom: wat is het en wat zijn de symptomen, oorzaken van IBS?

Het Prikkelbare Darm Syndroom is een functionele, geen organische, ziekte van het spijsverteringskanaal. Het wordt veroorzaakt door een combinatie van verschillende risicofactoren, zoals stress. Het wordt gekenmerkt door buikpijn, een opgeblazen gevoel en moeilijke ontlasting. De behandeling kan al dan niet eenvoudig zijn.
Glutenvrije cake? Recept voor een cupcake met kokos of noten

Glutenvrije cake? Recept voor een cupcake met kokos of noten

Bábovka is een van de meest traditionele en populaire zoete gerechten aller tijden. Maar zelfs coeliakiepatiënten hoeven zich deze favoriete lekkernij uit de werkplaats van onze moeders en grootmoeders niet te ontzeggen. In de volgende regels presenteren we je een eenvoudig en beproefd recept dat je zal helpen de uitdaging van glutenvrije bábovka aan te gaan.
Glutenvrij dieet: hoe te eten, wat zeker niet te eten (+ recepten)

Glutenvrij dieet: hoe te eten, wat zeker niet te eten (+ recepten)

Een glutenvrij dieet is tegenwoordig een zeer populaire term. Zoals de naam zelf al aangeeft, is het een specifiek soort dieet waarbij geen gluten aanwezig zijn in het voedsel. Gluten is een eiwit dat voorkomt in verschillende soorten granen. Daarom kan het elimineren ervan uit het dieet een zeer moeilijke missie lijken.
Glutenvrije pasta - maïs, rijst, roerei? + Recept voor zelfgemaakte pasta

Glutenvrije pasta - maïs, rijst, roerei? + Recept voor zelfgemaakte pasta

Pasta is een populair, van oorsprong Italiaans gerecht. Er is niet veel voor nodig om het te bereiden. De basis bestaat voornamelijk uit bloem, water en eieren. Maar hoe zit het met glutenvrije pasta? Waar is het van gemaakt? Welke soorten glutenvrije pasta zijn vrij verkrijgbaar op de markt? Hoe maak je zelfgemaakte glutenvrije pasta?
Recept: glutenvrije pannenkoeken zonder gist, bloem en lactose of met banaan?

Recept: glutenvrije pannenkoeken zonder gist, bloem en lactose of met banaan?

Vandaag hebben we besloten om drie eenvoudige en smakelijke recepten voor glutenvrije pannenkoeken te maken. Je hebt de mogelijkheid om verschillende variaties van recepten voor deze populaire zoete lekkernij te proberen, of het nu gaat om klassieke glutenvrije pannenkoeken, glutenvrije gistvrije pannenkoeken of natuurlijk glutenvrije pannenkoeken zonder bloem. Maar we geloven dat je ze allemaal lekker zult vinden.
Glutenvrij meel: wat moet je erover weten en is speltmeel glutenvrij?

Glutenvrij meel: wat moet je erover weten en is speltmeel glutenvrij?

Of het nu ons dagelijks brood is, gebak dat smelt op de tong of onze favoriete Italiaanse pizza... en vele andere heerlijke gerechten die we ons niet meer kunnen voorstellen zonder. Maar wat als je coeliakie hebt en meel opeens je aartsvijand is geworden? De oplossing is simpel - glutenvrij meel.
Buik- en maagpijn na het eten - wat zijn de oorzaken?

Buik- en maagpijn na het eten - wat zijn de oorzaken?

Pijn is een uiting van de meeste ziekten. In het geval van pijn na het eten is het vergelijkbaar. Meestal wordt het veroorzaakt door een ziekte. Het kan een functionele maagdarmziekte zijn, maar bijvoorbeeld ook een voedselallergie. In sommige gevallen kan het wijzen op een ernstigere ziekte. Soms is overeten de oorzaak.