Welke voedingsmiddelen zijn geschikt en ongeschikt voor hoge bloeddruk?

Hoge bloeddruk is een gevaarlijke ziekte die een juiste en consequente behandeling vereist. Een verandering in levensstijl is belangrijk, wat onder andere inhoudt dat je geschikte voedingsmiddelen toevoegt aan je dieet en verkeerde voedingsmiddelen elimineert.

Je vraagt: Welke voedingsmiddelen zijn geschikt en welke zijn ongepast voor een ziekte die hoge bloeddruk heet?

Beschavingsziekten zijn ziekten die veel voorkomen onder de bevolking, veel voorkomen en een hoog percentage mensen treffen. Ze vormen een wereldwijd probleem en zijn een veel voorkomende doodsoorzaak. Hoge bloeddruk is een van deze ziekten.

Hypertensie doet geen pijn, maar heeft ernstige complicaties

Hoge bloeddruk doet geen pijn en heeft misschien geen symptomen.

Soms gebeurt het dat de complicatie het eerste symptoom is, bijvoorbeeld een beroerte, hartaanval, maar ook de dood.

Voor vroegtijdige opsporing van hypertensie, zoals hoge bloeddruk professioneel wordt genoemd, zijn preventieve onderzoeken erg belangrijk. Als hoge bloeddruk wordt vastgesteld, wordt de behandeling gestart.

In het bijzonder een huisarts, internist en cardioloog werken samen om hoge bloeddruk vast te stellen. Als het wordt veroorzaakt door een andere ziekte, komt er ook een specialist op dat gebied bij (dat kan bijvoorbeeld een nefroloog of een endocrinoloog zijn).

Bij de behandeling worden een aantal geneesmiddelen en werkzame stoffen gebruikt.

Je kunt ook meer lezen over hypertensie in het artikel Hoge bloeddruk als symptoom

Wat moet je onthouden?

Het is belangrijk om te onthouden dat bij hypertensie de behandeling niet wordt onderbroken.

Dit is zelfs het geval als de bloeddrukwaarden stabiliseren, op de lange termijn normaal zijn en het optreden van problemen minimaal is of helemaal niet optreedt.

Iemand kan zich goed voelen, maar hij is niet genezen.

Bloeddrukwaarden worden in het artikel gegeven.

Verschillende factoren beïnvloeden de bloeddruk

Er zijn natuurlijk veel factoren die invloed hebben op de bloeddruk. De levensstijl is belangrijk. En ook welk voedsel iemand lekker vindt en eet op de lange termijn.

Lees ook het artikel over de invloed van levensstijl op een lage bloeddruk.

Bij hoge bloeddruk is het ingewikkelder.

Hypertensie is een ziekte en de behandeling ervan is levenslang.

Een behandeling overslaan of onderbreken kan ernstige gevolgen hebben.

De volgende factoren beïnvloeden de bloeddruk:

• leeftijd, vooral op oudere leeftijd
• genetische aanleg
• primaire ziekte
• overgewicht
• zoutinname
• alcohol
• roken
• stress
• lichamelijke activiteit
• algehele levensstijl

Een gezonde levensstijl en een aangepast dieet hebben een positief effect op de bloeddrukwaarden. Lichaamsbeweging is belangrijk. Een rationeel en evenwichtig dieet is ook gunstig.

Mineralen spelen een belangrijke rol, vooral

• calcium
• kalium
• magnesium

Rutine, een flavonoïde van plantaardige oorsprong, is ook gunstig. Het heeft antioxiderende eigenschappen en helpt bij een hoge bloeddruk. Het zit in boekweit en aalbessen. Arginine blijkt een gunstig effect te hebben bij het verlagen van de bloeddruk.

Voldoende vitaminen zijn ook nodig:

• vitamine E
• B-vitamines, vooral B3
• vitamine C

Weet je welke voedingsmiddelen goed zijn tegen hoge bloeddruk?

Een rationeel en evenwichtig dieet is de basis van elke dag. De voedselinname moet over de dag verdeeld worden in vijf porties. Granen, groenten en fruit garanderen een voldoende inname van vezels, vitaminen en mineralen.

Drinken is een belangrijk onderdeel van de dag. Het wordt beïnvloed door verschillende factoren die te maken hebben met het verlies van vocht uit het lichaam. Het is belangrijk om te onthouden dat 2 liter vocht essentieel is. Tijdens lichamelijke inspanning, bij warm weer, braken, diarree en koorts moet de waterinname iets worden verhoogd.

Voedingsmiddelen die geschikt zijn voor consumptie, vooral voor een optimale vertegenwoordiging van noodzakelijke stoffen:

• Uien
• prei
• knoflook
• peterselie
• aardappelen
• bieten
• selderij
• paprika
• komkommer
• broccoli
• kool
• peulvruchten
  • linzen
  • bonen
  • erwten
  • sojabonen
  • kikkererwten
• cayenne kruiden
• chilikruiden
• saffraan
• spinazie
• kurkuma
• aubergine
• noten
• amandelen
• zonnebloempitten
• maanzaad
• pinda's
• pistaches
• cacao
• chocolade met hoog cacaogehalte
• yoghurt
• kefir
• biergist
• zeewier
• groene thee
• eieren
• mager vlees
  • konijnenvlees
  • gevogelte
  • lever
  • vis
• boekweit
• tarwekiemen
• zemelen
• havervlokken
• graankiemen
• granen
• volkorenbrood
• olie
  • olijf
  • zonnebloem
  • tarwe
  • maïs
• appels
• grapefruit
• citrus
• perziken
• pruimen (ook gedroogd)
• kruisbessen
• ananas
• kokos
• mango
• banaan
• dagelijkse dosis vitamine C 500 mg
• avocado

Ongeschikte voeding voor hypertensie

Aan de andere kant van het spectrum staan voedingsmiddelen die een negatief effect hebben. Door hun samenstelling verhogen ze de bloeddruk en hun aanwezigheid in het dieet moet gedeeltelijk of volledig worden beperkt.

Ongeschikte voedingsmiddelen voor hypertensie zijn

• vetten
  • verzadigde vetzuren
    • verminder hun inname
    • die voorkomen in kaas, boter, paté, vlees
  • transvetten zijn schadelijk
    • het gehalte is het hoogst in gefrituurd voedsel zoals chips, kant-en-klaarmaaltijden
• alcohol
  • de vuistregel is dat één glas bier of wijn geen kwaad kan
• zout
  • de dagelijkse inname ervan mag niet meer dan 3 g bedragen
  • er moet rekening worden gehouden met zout dat al aanwezig is in producten zoals worst, worst en paté
• koffie en zwarte thee
  • één kop koffie of zwarte thee per dag is geen zonde, maar hogere doses moeten worden vermeden
• suiker, wit brood, koek, gebak, snoepgoed
• gerookte vis, worst, wraps, visconserven
• natriumhoudend mineraalwater
• kant-en-klare sauzen
• gezouten repen, noten en krakelingen
• jam en conserven
• bouillons, marinades, mosterd, ketchup met een hoog zoutgehalte
• worst, spek
• kazen, vooral verwerkte, gerijpte, schimmelkazen en de meeste harde kazen

De essentie van een dieet voor hypertensie is een rationele vertegenwoordiging van voedingsbestanddelen zoals vitaminen, mineralen en vezels. Beperking is goed in het geval van natrium, d.w.z. zout, en ongezonde vetten.

Alcohol is niet verboden, maar de hoeveelheid moet worden beperkt tot het aanbevolen maximum.

Naast voeding zijn een gezonde levensstijl, lichaamsbeweging, stressvermindering en vermoeidheid belangrijk. Roken is een belangrijke negatieve factor en bij hoge bloeddruk is het beter om niet te roken.

Een consequente behandeling is noodzakelijk voor hoge bloeddruk. Dit geldt zelfs als het gaat om secundaire hypertensie die de oorzaak is van een andere ziekte. De behandeling wordt niet onderbroken.