Pu-Erh thee: gezondheidseffecten en bereiding. Helpt het bij gewichtsverlies?

Pu-erh thee wordt beschouwd als een van de oudste theesoorten ter wereld. Het heeft een karakteristieke aardse smaak en een oranje-gouden kleur. Het staat vooral bekend om zijn rijke samenstelling.

Het heeft gunstige effecten op het immuunsysteem, de spijsvertering, de slaap, het metabolisme, de mentale toestand en nog veel meer.

De inhoud en samenstelling van thee, gezondheidseffecten, contra-indicaties, dosering, bereiding en nog veel meer interessante informatie vind je in het artikel.

Wat is pu-erh thee?

Pu-erh is een theesoort die afkomstig is van de theeplant uit de Chinese provincie Yunnan. De naam is afgeleid van het Pu-erh district waar de thee lokaal wordt verbouwd.

Pu-erh is ook de naam voor geperste en gefermenteerde thee die de nuttige bacteriën/schimmels van de theeplant bevat.

De verwerking is uniek: de theebladeren worden geoogst en gedroogd in de zon om vervolgens het hele fermentatieproces te doorlopen (biochemisch fermentatieproces).

De thee laat men rijpen in een vochtigere omgeving, een fase die een maand tot meerdere jaren kan duren. Daarom kent pu-erh thee vele varianten en variëteiten die verschillen in de duur van het fermentatieproces zelf. Pu-erh wordt geproduceerd in de bekende groene en zwarte variëteiten.

Tijdens de verwerking worden de theebladeren geoxideerd, gedroogd, gefermenteerd, gerold en in een cakevorm geperst.

Hoe ouder de pu-erh thee, hoe waardevoller deze meestal is.

Het heeft een volle, aardse en licht bittere smaak. De kleur van de thee is oranje-goudbruin.

Pu-erh thee wordt ook wel 'keizerlijke thee' genoemd, omdat het geliefd was bij Chinese keizers.

Pu-erh is ontstekingsremmend en antioxidant.

Het heeft positieve effecten op de spijsvertering, energiestofwisseling, ontgifting en het immuunsysteem. Volgens sommige onderzoeken heeft het ook een kankerremmend potentieel.

Pu-erh thee heeft ook een positief effect op de psyche, de slaap en gaat stress en angst tegen.

Pu-erh: inhoud en samenstelling

Pu-erh bevat een hoog gehalte antioxidanten, met name flavovonoïden, catechinen of polyfenolen. In kleinere hoeveelheden bevat het ook eiwitten, koolhydraten, de mineralen magnesium, calcium, mangaan, selenium, zink, vitamine C en E en cafeïne.

Door de unieke productiemethode bevat het weinig theïne en veel antioxidanten en andere heilzame stoffen. In het Oosten staat het ook bekend als natuurlijke Chinese penicilline, waardoor het een universeel medicijn is.

Dankzij het fermentatieproces kan pu-erh het lichaam voorzien van gezonde probiotica en dus gunstige darmbacteriën voor een gezonde spijsvertering.

Pu-erh thee en zijn gezondheidsvoordelen

Fermentatie kan de resulterende smaak van de thee beïnvloeden, maar toch heeft het een aangename aarde-fruitige smaak. Dankzij de sterke samenstelling van antioxidanten is het drinken van deze thee een bonus voor iemands algehele gezondheid.

Ondersteunt de algehele gezondheid en immuniteit

De ontstekingsremmende effecten van de thee helpen de symptomen van lopende ziekten te verlichten en te voorkomen dat ze zich voordoen. Dit maakt de thee geschikt voor ontstekingsprocessen in het lichaam - bijvoorbeeld ontstekingen aan de luchtwegen en gewrichten.

De antiparasitaire eigenschappen helpen op hun beurt het lichaam te beschermen tegen schadelijke bacteriën en virussen.

Pu-erh bevat grote hoeveelheden antioxidanten en vitamine C, die de algehele immuniteit en vitaliteit van het lichaam ondersteunen en veelvoorkomende ziekten helpen voorkomen.

Ondersteunt ontgifting, spijsvertering en gewichtsverlies

Pu-erh thee helpt bij het verwijderen van schadelijke gifstoffen en ondersteunt de natuurlijke ontgifting van het lichaam. Eén studie wees op een beschermend effect van de lever tegen schade.

Het werkt vochtafdrijvend (diuretisch) en breekt alcohol af uit het bloed.

Pu-erh thee is effectief in het verminderen van de vetophoping in het lichaam en het verbeteren van de vetvertering. Volgens Chinese studies helpt pu-erh het slechte LDL-cholesterol te verlagen, het energiemetabolisme te reguleren en aan obesitas gerelateerde ziekten te voorkomen.

Pu-erh thee is een geschikte losse thee voor het bevorderen van de spijsvertering, de darmmotiliteit en het wegnemen van maagklachten. Dankzij de actieve ingrediënten helpt het de bacteriële darmflora te harmoniseren.

Thee dient alleen ter aanvulling en ondersteuning van gewichtsverlies. Thee drinken alleen zal echter niet leiden tot gewichtsverlies. De sleutel is een uitgebalanceerd dieet, een gematigd calorietekort en regelmatige lichaamsbeweging.

Bevorderen van geestelijke gezondheid en slaap

Het gamma-aminoboterzuur (GABA) in thee helpt stress te verminderen en verhoogt op zijn beurt de melatonineproductie. Melatonine is een hormoon dat de slaap en iemands mentale toestand positief beïnvloedt.

Het cardiovasculaire systeem ondersteunen

Door regelmatig pu-erh thee te drinken, kun je het risico op hartaandoeningen verminderen. De natuurlijke stof lovastatine verlaagt de niveaus van ongewenst LDL-cholesterol en triglyceriden in het bloed. De thee verlaagt de bloedsuikerspiegel en helpt de symptomen van het metabool syndroom te verlichten.

Het metabool syndroom wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van verschillende risicofactoren en ziekten: abdominale obesitas, een hoog triacylglycerolgehalte in het bloed, een laag HDL-cholesterolgehalte, een hoge bloeddruk en een hoog bloedsuikergehalte (hyperglykemie).

Samenvatting van de heilzame effecten van pu-erh thee:

• Ondersteuning van immuniteit en afweer
• Anti-inflammatoire werking
• Antibacteriële werking
• Antioxidant effect
• Ondersteuning van metabolisme en spijsvertering
• Ondersteuning van de balans van darmbacteriën
• Verlaging van LDL-cholesterol
• Verlaging van de bloedsuikerspiegel
• Ondersteuning van cardiovasculaire gezondheid
• Ondersteuning van ontgifting en eliminatie
• Ondersteuning mentale gezondheid
• Bevorderen van kwaliteitsslaap

Bereiding en dosering van pu-erh thee

Giet een theelepel van het mengsel over 200 ml heet water met een temperatuur van ongeveer 90-100 °C. Over het algemeen wordt ongeveer 3 tot 5 g thee per 200-250 ml water gebruikt.

Laat het mengsel 3-5 minuten trekken door een theezeefje en drink het dan op. Zeef de thee indien nodig.

De thee kan ook meerdere keren getrokken worden, maar dan wordt de trektijd verlengd.

Het beste resultaat wordt bereikt met pure thee.

Met gearomatiseerde thee is het effect iets minder en is de kwaliteit van de daaropvolgende infusie minder.

Er is ook een traditionele manier om thee te bereiden, maar die is ingewikkelder. Er is een traditionele Chinese kom nodig om de theebladeren te laten trekken.

De aanbevolen dosering verschilt nogal van bron tot bron.
Voor het volledige gezondheidseffect van thee wordt aangeraden om 3 kleine kopjes per dag te drinken.
Het wordt afgeraden om 's avonds voor het slapen gaan thee te drinken.

Pu-erh en bijwerkingen

Bijwerkingen van pu-erh thee zijn voornamelijk gerelateerd aan overmatige inname van cafeïne, die de thee in kleinere hoeveelheden bevat.

Bijwerkingen van overmatige dosering zijn slapeloosheid, misselijkheid of diarree en vaak plassen.

Je moet waakzaam zijn als je medicijnen en voedingssupplementen gebruikt die cafeïne bevatten.

Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven moeten ook voorzichtig zijn en mogen een dosis van 200 mg cafeïne per dag niet overschrijden. Raadpleeg echter wel een arts.