Probiotica - bacteriën die nodig zijn voor onze gezondheid?

Experts wijzen niet alleen op de voordelen van probiotica voor de spijsvertering, maar ook voor de geestelijke gezondheid, een goede vaginale microflora en huidproblemen.

Wat zijn probiotica

Probiotica zijn levende micro-organismen die niet-pathogeen zijn. Dit betekent dat ze geen ziekte veroorzaken. Integendeel, in voldoende hoeveelheden zijn ze heilzaam voor het organisme. In het gastlichaam hechten ze zich aan de bekleding van de dikke darm en voorkomen zo de afzetting van schadelijke bacteriën en hun vermenigvuldiging.

Probiotica zijn bacteriën die door hun aanwezigheid de groei van schadelijke micro-organismen remmen.

Probiotica staan in contact met de cellen van het lymfestelsel en leveren zo een belangrijke bijdrage aan de immuniteit. Het lymfestelsel verwijdert onder andere afvalstoffen uit de cellen. Deze worden samen met lichaamsvreemde en schadelijke stoffen opgevangen in de lymfeklieren, die over het hele lichaam verspreid zijn. Dit is een belangrijk onderdeel van het immuunsysteem.

Je kunt ook meer lezen in het artikel.

Als er weinig probiotische bacteriën zijn, is er veel ruimte voor ziekteverwekkende bacteriën om zich te vermenigvuldigen. Hierdoor kunnen ziekten gemakkelijk uitbreken.

De naam probioticum is Grieks voor bios - voor leven.

Wat is de darmmicroflora en waarom moeten we er meer zorg voor dragen dan vroeger?

De darmflora is een verzameling micro-organismen in de dikke darm, die in de juiste samenstelling een gunstig effect heeft op ons organisme. Probiotica voorkomen de overmatige vermenigvuldiging van schadelijke bacteriën en houden zo het evenwicht tussen deze micro-organismen in stand.

De darmflora wordt gevormd vanaf de geboorte.
Als de baby het geboortekanaal passeert, begint de eerste kolonisatie van microbiële stammen.
Andere nuttige bacteriën die de darmen van de baby koloniseren, worden verkregen via moedermelk.

In de huidige tijd is er meer ingeblikt, kunstmatig of chemisch gemodificeerd voedsel in ons dieet gekomen. Dit mag dan wel langer houdbaar zijn, maar het bevat niet de natuurlijke microflora die het lichaam op natuurlijke wijze beschermt.

Overmatige hygiëne is ook een factor die bijdraagt aan de verstoring van de natuurlijke microflora. Het veelvuldige gebruik van zeep of andere schoonmaakproducten ontdoet ons lichaam van ziektekiemen of schadelijke bacteriën, maar ook van gezonde, probiotische bacteriën die nodig zijn voor onze gezondheid.

Het toenemende gebruik van antibiotica leidt ook tot een verstoring van de darmflora. Antibiotica worden gebruikt voor infectieziekten die worden veroorzaakt door bacteriën. Antibiotica vernietigen of vertragen de groei van micro-organismen, maar ook van micro-organismen die gunstig zijn. Ze verstoren dus ook de natuurlijke darmflora.

Wanneer bacteriën die schadelijk zijn overwoekeren, ontstaan diarree, een opgeblazen gevoel of andere spijsverteringsproblemen.

Functies van probiotica in ons lichaam

Deze nuttige bacteriën hebben veel positieve effecten op het lichaam. Ze zijn niet alleen belangrijk bij de aanmaak van bepaalde vitamines en de opname van calcium, fosfor en ijzer. Sommige deskundigen wijzen ook op het voorkomen van allergieën en verschillende andere ziekten.

Effecten van probiotica

• bescherming van het lichaam tegen ziekteverwekkende bacteriën, gisten, schimmels
• productie van vitamine K2, die nodig is voor bijvoorbeeld celgroei of botmineralisatie
• de productie van vitamine B12, die belangrijk is voor de bloedvorming, DNA-vorming en de goede werking van het zenuwstelsel
• ze betrokken is bij de vorming van vitamine B7, die belangrijk is voor het vaatstelsel, de huid en het haar
• ze zijn betrokken bij de vorming van boterzuur, dat een effect heeft op de goede werking van de bekleding van de dikke darm
• ze produceren ontstekingsremmende stoffen en natuurlijke antibiotica
• ze zijn betrokken bij de productie van enzymen die suikers en vetten afbreken
• breken de onverteerbare vezels van het lichaam af
• bevorderen de spijsvertering en opname van voedingsstoffen
• dragen bij tot een betere opname van calcium, ijzer en magnesium
• vormen immuunstoffen
• beschermen het lichaam tegen kankerverwekkende stoffen
• vermindert het risico op allergieën en eczeem, vermindert lactose-intolerantie
• beschermt het lichaam tegen ontstekingen van de urinewegen
• preventie van atopische dermatitis

In welke gevallen worden probiotica gebruikt

De positieve voordelen van probiotica liggen op vele gebieden. Ze kunnen niet alleen helpen bij diarree of spijsverteringsstoornissen, maar ook bij een hoog cholesterolgehalte en eczeem. Op de markt zijn ze verkrijgbaar in de vorm van capsules, tabletten en in vloeibare vorm.

Wanneer moet je probiotica nemen?

• Infectieuze en post-antibiotische colitis, d.w.z. ontsteking van de dikke darm na het innemen van antibiotica
• diarree veroorzaakt door virussen, na bestraling of na inname van antibiotica
• verschillende darmontstekingen, ontsteking veroorzaakt door Helicobacter pylori
• ziekte van Crohn, colitis ulcerosa
• prikkelbare darm syndroom
• verlaagd immuunsysteem
• atopisch eczeem veroorzaakt door koemelkallergie
• vaginale ontsteking
• coeliakie - glutenintolerantie
• hoog cholesterol
• preventie van tandcariës

Misschien ben je ook geïnteresseerd in het artikel over verschillende andere spijsverteringsproblemen in het tijdschrift.

Wat zijn de bekende probioticastammen

Sommige producten bevatten extreem hoge hoeveelheden bacteriën van slechts één stam. Aangezien de stammen samenwerken, is het raadzaam om supplementen te zoeken die ten minste twee stammen bevatten. Een uitzondering vormen probiotica voor kinderen of pasgeborenen, waarvan de microflora anders is dan die van volwassenen. Voor hen is een probioticum met één stam daarom vaak voldoende.

Preparaten worden meestal aangeduid met de hoofdletters L. (voor lactobacillen) en B. (voor bifidobacteriën).

Probiotica die verkrijgbaar zijn in de apotheek moeten bacteriestammen bevatten die het darmkanaal kunnen koloniseren, zoals Lactobacillus, Bifidobacterium en Escherichia coli. Een combinatie van deze stammen is ideaal.

Vermijd probiotische producten die onnodig veel bacteriestammen bevatten. Deze worden door fabrikanten vaak onder onofficiële namen vermeld en zijn mogelijk minder effectief. Vaak zijn probiotica met twee stammen, meestal lactobacillen en bifidobacteriën, het meest effectief.

Het belangrijkste kenmerk van probiotica is hun vermogen om zich aan de darmwand te hechten, kolonies te vormen en schadelijke - pathogene - bacteriën te verdringen.

Melkzuurbacteriën - lactobacillen

De bekendste is Lactobacillus acidophilus. Deze wordt vooral gebruikt bij infecties veroorzaakt door de ziekteverwekkende bacterie Helicobacter pylori.

Ze zijn ook nuttig bij lactose-intolerantie, waarbij de darm niet in staat is lactose, de melksuiker, af te breken. Lactobacillen vormen melkzuur uit lactose en verlichten zo symptomen van intolerantie zoals diarree, een opgeblazen gevoel of buikpijn.

Andere indicaties zijn inflammatoire darmziekten met daaropvolgende weefselaandoeningen, evenals de ziekte van Crohn.

Lactobacilus rhamnosus heeft de voorkeur als je naar het buitenland reist, vooral naar tropische bestemmingen. Het is effectief in het voorkomen van diarree of andere problemen veroorzaakt door slechte hygiëne, consumptie van besmet water of voedsel dat darmproblemen veroorzaakt. Het is effectief tegen ziekteverwekkers zoals Salmonella, Clostridium, Listeria en Shigella.

Lees ook het artikel over spijsverteringsproblemen op vakantie in het artikel.

Lactobacillus plantarum draagt bij aan de productie van stikstofmonoxide, dat functies heeft in het spijsverteringskanaal zoals het voorkomen van bacteriegroei, het stimuleren van de slijmsecretie, het reguleren van de peristaltiek, het stimuleren van het immuunsysteem en het beschermen van het lichaam tegen het binnendringen van gifstoffen.

Bifidobacteriën

Bifidobacterium bifidum is ook gunstig bij veranderingen in het darmweefsel. Bij pasgeborenen helpen ze de juiste voedingsbodem voor bacteriën te creëren, bevorderen ze de ontwikkeling van de darmwand en verhogen ze de weerstand tegen het rotavirus. Ze verlichten neonatale koliek en helpen bij de normale vertering van zuivelproducten. Ze helpen ook bij de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa.

Bifidobacterium longum helpt de integriteit van de darmen te behouden, is nuttig bij het opvangen van gifstoffen, voorkomt de vermenigvuldiging van schadelijke bacteriën en versterkt zo de immuniteit.

Gist

Saccharomyces cerevisae, Streptococcus thermophilus zijn betrokken bij de productie van lactase en ondersteunen zo de vertering van melk en zuivelproducten.

Saccharomyces boulardii is heilzaam tijdens en na een antibioticakuur en helpt de darmflora te herstellen.

Enterobacteriaceae (E. coli)

Ze zijn vooral nuttig bij de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa.

De onderstaande tabel toont de drie meest gebruikte probioticagenera en hun stammen

Probiotica en zwangerschap

Het innemen van probiotica tijdens de zwangerschap is veilig voor zowel moeder als kind. Het brengt niet alleen geen risico's met zich mee, maar ze zijn ook heilzaam.

Positieve voordelen van probiotica tijdens de zwangerschap:

• bescherming van de baby tegen het ontwikkelen van allergieën
• vermindert het risico op diabetes, hartaandoeningen, obesitas
• vermindert het risico op pre-eclampsie bij zwangere vrouwen - een complicatie in de zwangerschap die hoge bloeddruk, zwelling of bewustzijnsstoornissen veroorzaakt
• vermindert het risico op vroeggeboorte
• verlichten van zwangerschapsconstipatie
• probiotica met L rhamnosus GR en L reutheri verminderen het risico op bacteriële vaginose
• verlichten en verminderen de incidentie van atopische dermatitis en andere allergische verschijnselen

Misschien ben je ook geïnteresseerd in het artikel over foliumzuur, dat ook belangrijk is tijdens de zwangerschap.

Risico's en mogelijke bijwerkingen

Omdat het niet-pathogene micro-organismen zijn, zijn probiotica over het algemeen veilig om in te nemen. Er kan enig risico zijn met commerciële supplementen die nog niet getest zijn en niet altijd voldoen aan de eisen van een probiotische behandeling.

Het grootste risico zijn aandoeningen waarbij probiotica het lichaam kunnen binnendringen en infecties kunnen veroorzaken, zoals bloederige diarree, immunosuppressieve behandeling of bestraling.

Mogelijke complicaties kunnen ook optreden bij langdurige toediening van hoge doses bij mensen met auto-immuunziekten, waarbij het immuunsysteem van het lichaam overactief is en bepaalde lichaamseigen structuren aanvalt. Problemen kunnen ook optreden bij immuungecompromitteerde patiënten, pasgeborenen of zuigelingen.

Omdat probiotica niet zo streng gecontroleerd worden als medicijnen, moet u uw arts raadplegen over verdachte symptomen die optreden tijdens het gebruik. Overschrijd nooit de maximale dagelijkse dosis.

Wat het CFU-label betekent

De afkorting CFU staat voor Colony Forming Units, wat een afkorting is van de Engelse term Colony Forming Units. De CFU-informatie moet op de voorkant van het doosje staan.

Idealiter bevatten probiotica CFU's van 0,5 tot 20 miljard bacteriën. Probiotica die goed zijn voor de darmflora en de spijsvertering zijn die tussen de 1 miljard per stam.

Voor gezonde mensen is de aanbevolen dagelijkse inname van probiotica 0,5-1 miljard CFU.

Meer dan 1 miljard CFU wordt aanbevolen voor ouderen, tijdens stress, reizen, bij bepaalde diëten en bij een slechte spijsvertering en een slecht immuunsysteem.

Voor kinderen is 0,5-10 miljard CFU geschikt.

Probiotica of prebiotica?

Probiotica hebben een geschikte omgeving nodig om zich aan de wand van de dikke darm te hechten. We hebben het hier over de zogenaamde levende voedingsbodem voor probiotica. Deze levende voedingsbodem is prebiotica.

Ze bestaan uit voedselbestanddelen die ons lichaam niet kan verteren, zoals die in groenten, middellange suikers zoals inuline of lactulose en pectines in fruit.

Prebiotica zijn voedsel voor probiotica en stimuleren dus hun groei.

Een dieet met veel suiker stimuleert slechte, zogenaamde ziekteverwekkende bacteriën. Door de inname ervan te beperken en je dieet rijk aan groenten en fruit te verhogen, bevorder je de juiste effecten van gezonde probiotica.

Hoe neem je probiotica in?

Probiotica worden aanbevolen om in te nemen bij de maaltijd of direct na de maaltijd. Het duurt niet altijd even lang voordat de darmflora is hersteld. Meestal is dit een paar dagen tot twee weken.

Als preventie tegen diarree wordt aanbevolen om probiotica een week voor de reis en een week na thuiskomst in te nemen.

Hoe bewaar je probiotica op de juiste manier

Bacteriën zijn gevoelig voor temperatuursveranderingen. Sommige probiotica moeten in de koelkast bewaard worden, andere op een droge en donkere plek, buiten het zonlicht.

Om te voorkomen dat het probioticum dat je net hebt gekocht bederft, moet je de bijsluiter goed lezen of je apotheker raadplegen.

Natuurlijke bronnen van nuttige bacteriën - probiotica

Natuurlijke bronnen van probiotica hebben het voordeel dat ze het lichaam niet belasten en ook de voeding bevatten die het lichaam nodig heeft. In vergelijking met probiotica in capsules is de hoeveelheid echter aanzienlijk lager.

De meest voorkomende bronnen van natuurlijke probiotica zijn:

• Zure zuivelproducten - acidophilus melk, kefir, zure melk
• yoghurt, die naast levende probiotische culturen ook eiwitten, calcium en vitamine D bevat
• bryndza - ongepasteuriseerde schapenmelk
• groenten geconserveerd met melkzuur, zoals zuurkool of augurken
• Emmentaler, cheddar, gouda, parmezaanse kaas
• kimchi - een gerecht van Aziatische oorsprong met gefermenteerde (door fermentatie bewerkte) groenten zoals Chinese kool, radijs of komkommer
• miso - een Aziatisch gerecht, soep of pasta gemaakt van gefermenteerde rogge, gerst, rijst of bonen
• kombucha - gefermenteerde zwarte thee - een drankje dat oorspronkelijk uit Japan komt en ook bijdraagt aan leverontgifting - ook een Japanse specialiteit gemaakt van gefermenteerde sojabonen. Dit voedingsmiddel is ook goed tegen kanker, heeft ontstekingsremmende effecten en is een bron van vitamine K2.
• Tempeh - een voedingsmiddel dat ook wordt gemaakt door fermentatie (gisting van sojabonen), maar oorspronkelijk uit Indonesië komt. Het is een populaire vleesvervanger voor veganisten.
• Appelciderazijn - naast dat het een bron van probiotica is, helpt het bij hoge bloeddruk, cholesterol, diabetes en overgewicht.

Slechte voedingsgewoonten zoals een gebrek aan variatie of alcoholgebruik dragen bij aan de verstoring van een gezonde darmflora.