Groene thee: wat zit erin en wat zijn de gezondheidsvoordelen? Helpt het bij gewichtsverlies?

Groene thee wordt in veel studies en culturen een gezondheidsdrank genoemd, de thee van het eeuwige leven en soortgelijke bijnamen op basis van de heilzame werking. Het wordt gekenmerkt door zijn kenmerkende aroma, bittere smaak en groene kleur.

Tegenwoordig wordt groene thee ook gevonden in de vorm van een extract van een voedingssupplement.

De inhoud en samenstelling, gezondheidseffecten, effect op gewichtsverlies en vele andere interessante informatie vind je in het artikel.

Wat is groene thee?

Groene thee wordt bereid uit de ongeoxideerde theebladeren van de Camelia sinensis plant en wordt gemaakt van de bladeren van de Chinese theeplant, die tijdens de verwerking geen lang oxidatieproces ondergaan.

Groene thee wordt, net als zwarte thee, gemaakt van theebladeren. Het verschil tussen de twee zit in de verwerking zelf.

De bladeren die worden gebruikt voor de productie van zwarte thee ondergaan een kort oxidatieproces (verwelking). Groene theebladeren worden daarentegen alleen verwerkt door stomen of roosteren, waardoor het oxidatieproces stopt.

De theebladeren bevatten dus chlorofyl en tannines terwijl ze hun natuurlijke groene kleur behouden.

Door deze bewerking blijven belangrijke natuurlijke stoffen die goed zijn voor de menselijke gezondheid behouden.

Groene thee is er in verschillende vormen:

• In de vorm van hele bladeren.
• In de vorm van gemalen bladeren
• Instant poeder
• Vloeibaar extract
• Extract in capsules
• Bruistabletten

Wat bevat groene thee?

Groene thee heeft een hoog gehalte aan actieve antioxidanten, waarvan de meest voorkomende groep flavenoïden zijn. De groep flavenoïden (catechinen genoemd) wordt in hoge concentraties aangetroffen in groene thee.

De meest voorkomende is epigallocatechine-3-gallaat, afgekort EGCG, dat ongeveer 59% uitmaakt van het totale catechinegehalte in thee.

De exacte inhoud en verhouding van catechines hangt echter af van de precieze soort thee en de verwerking ervan.

Groene thee bevat catechinen, cafeïne (theïne), aminozuren (L-theanine), vitaminen en mineralen, evenals stoffen zoals tannine, chlorofyl en saponinen. 100 ml groene thee bevat ongeveer slechts 1 calorie.

Naast de al genoemde catechines is groene thee uit voedingsoogpunt zeer rijk aan vitaminen en mineralen. Het bevat vitaminen uit de groepen A, C, B, E, kalium, calcium, fosfor, ijzer, zink, koper of mangaan.

Het cafeïnegehalte van groene thee hangt af van de producent, maar het is een lager cafeïnegehalte dan in koffie.

Teïne is de naam voor de cafeïne in groene thee.

Een kopje groene thee bevat ongeveer 35-80 mg cafeïne, terwijl een kopje koffie 100-400 mg cafeïne bevat (afhankelijk van het soort koffie).

Inhoud van groene thee:

• Catechine (polyfenol) gehalte
• Cafeïne (theïne)
• Vitaminen
• Mineralen
• Aminozuren

1. Catechinen liggen aan de basis van de positieve effecten van thee door hun antioxiderende en ontstekingsremmende werking, bevordering van de stofwisseling en thermoregulatie, verlaging van het cholesterolgehalte, de bloeddruk en nog veel meer.

2. Cafeïne (theïne) werkt in thee als een hersenstimulans en heeft een stimulerend effect. Het heeft een milder effect, maar voor een langere periode.

3. Het aminozuur L-theanine heeft een kalmerend effect en geeft een gevoel van ontspanning en kalmte zonder slaperig of moe te worden.

4. Vitaminen en mineralen zijn niet de hoofdbestanddelen van groene thee, maar hun heilzame werking op het menselijk lichaam is onmisbaar.

Gezondheidseffecten van groene thee

Groene thee wordt beschouwd als een van de meest effectieve remedies voor het voorkomen van een grote verscheidenheid aan ziekten en gezondheidsproblemen.

Afgezien van de smaak heeft thee een heilzame werking op veel fysieke en mentale processen in het lichaam. Het staat in Oosterse culturen ook wel bekend als de drank van het lange leven vanwege de heilzame effecten.

Bevordert immuniteit en algehele gezondheid

De catechinen en flavonoïden in groene thee hebben veel gunstige effecten op het immuunsysteem en de afweer van het lichaam. Catechinen staan vooral bekend om hun ontstekingsremmende werking. Sommige onderzoeken hebben antibacteriële en antivirale effecten gerapporteerd.

EGCG, een catechine die voorkomt in groene thee, wordt beschouwd als een natuurlijke kankerbestrijder vanwege zijn antioxiderende effecten. EGCG blokkeert een enzym genaamd urokinase, dat wordt geproduceerd door kankercellen.

Het effect is dus gerelateerd aan zijn antioxiderende werking en zijn vermogen om vrije radicalen te vernietigen.

Preventie van mondgezondheid

De ontstekingsremmende werking van groene thee voorkomt het risico op tandbederf en elimineert lokale ontstekingen in de mondholte. De thee bevat natuurlijke fluoride, dat ook het tandglazuur versterkt en tandbederf voorkomt.

Groene thee kan worden gebruikt als middel tegen slechte adem.

Preventie van hart- en vaatziekten

Groene thee heeft onder andere een gunstig effect op de preventie van hart- en vaatziekten. Verschillende onderzoeken hebben bevestigd dat het drinken van groene thee het LDL-cholesterol- en triglyceridengehalte verlaagt.

Het reguleert het niveau van goede cholesterol en voorkomt op zijn beurt de opname van slechte cholesterol uit voedsel. Volgens verschillende onderzoeken verlaagt groene thee ook de bloedsuikerspiegel. Het ontspant de bloedvaten en verlaagt daardoor de bloeddruk.

Bevordert de hersenfunctie en de stemming

Door het cafeïnegehalte is groene thee een stimulerend middel dat het lichaam energie geeft zonder de onaangename bijwerkingen van cafeïne.

De gematigde dosis cafeïne in de thee heeft een stimulerend effect op de hersenactiviteit. Het bevordert het reactievermogen, de aandacht, het geheugen en het leren. Volgens sommige onderzoeken ondersteunt het de preventie van neurologische ziekten als Alzheimer en Parkinson.

Dankzij het gehalte aan L-theanine onderdrukt de thee depressies en verlicht stress. Het heeft een kalmerend en ontspannend effect. Het heeft daarom een gunstig effect op de stemming en psychologische toestand van het individu. Het leidt echter niet tot depressie en een gevoel van slaperigheid.

Effecten op huid en teint

Groene thee heeft een sterke ontstekingsremmende werking dankzij het catechinegehalte. Het bevordert de gezondheid van de huid, kalmeert de huid, verwijdert roodheid, zwellingen en acne (ontstekingen). Het vernauwt de poriën en elimineert de talgproductie.

Thee bevat vitamine B en E die uitstekend zijn voor het bevorderen van de stevigheid en elasticiteit van de huid. Een masker of crème met groene thee kalmeert de huid, vermindert ontstekingen en vermindert vettigheid.

Groene thee om af te vallen: werkt het echt?

Volgens verschillende beschikbare onderzoeken kan groene thee gewichtsverlies bevorderen.

Het drinken van groene thee bevordert de energiestofwisseling en de vetverbranding.

Het effect op het bevorderen van gewichtsverlies is voornamelijk te danken aan de aanwezigheid van cafeïne, die zowel een stimulerend effect heeft op fysieke prestaties als de stofwisseling versnelt.

De thee heeft een mild diuretisch (vochtafdrijvend) effect, waardoor het lichaam wordt ontdaan van overtollig lichaamswater, zwellingen en vochtophopingen.

Inname van groene thee bevordert de ontgifting van het leverorgaan en biedt bescherming tegen verschillende leverziekten. In zeldzame gevallen kan overmatige consumptie van het extract echter leiden tot leverschade.

Cafeïne en groene thee-extract zijn veelgebruikte ingrediënten in voedingssupplementen om de energiestofwisseling en vetverbranding te ondersteunen.

Het is echter belangrijk op te merken dat het niet mogelijk is om overtollige kilo's te verliezen zonder dieetaanpassing(calorietekort), ondanks het regelmatig drinken van groene thee.

Verschillende onderzoeken hebben echter het uitstekende verbrandende effect aangetoond van een combinatie van het drinken van groene thee, lichaamsbeweging en aanpassing van het dieet.

Consumptie en aanbevolen dagelijkse dosis

Groene thee is veilig voor gezonde mensen, mits het met mate en volgens de aanbevolen dosering wordt geconsumeerd.

Als zodanig veroorzaakt extract van groene thee geen bijwerkingen.

Er bestaat echter een risico op bijwerkingen van cafeïne, L-theanine en catechinen als de aanbevolen dagelijkse dosis wordt overschreden.

De theanine in groene thee kan bij hoge doses de productie van maagzuur verhogen. Dit kan dan spijsverteringsproblemen veroorzaken, zoals buikpijn, misselijkheid, brandend maagzuur of constipatie.

Als iemand groene thee met cafeïne drinkt in combinatie met andere stimulerende middelen, kunnen de bloeddruk en hartslag vervolgens stijgen.

Mogelijke nadelige bijwerkingen wanneer de dosis wordt overschreden:

• Hoofdpijn en migraine
• Slechte slaapkwaliteit
• Zenuwachtigheid
• Indigestie
• Verhoging van de hartslag

Studies en bronnen die de effecten van groene thee beschrijven zijn het niet helemaal eens over de optimale ingestelde dagelijkse dosis. De dagelijkse dosis varieert ook afhankelijk van de resultaten die het onderzoek probeert te bereiken en op welk gezondheidsprobleem het zich richt.

De maximale dosis ligt echter rond de 5 koppen groene thee per dag.

De aanbevolen dagelijkse dosis groene thee heeft voornamelijk betrekking op het cafeïne-, catechine- en fluoridegehalte.

De maximale aanbevolen dagelijkse dosis cafeïne is vastgesteld op 400 mg en er mag niet meer dan 200 mg cafeïne per keer het lichaam binnenkomen.

Groene thee bevat gemiddeld 35 g cafeïne per 230 ml drank.

Dit getal wordt echter beïnvloed door de leeftijd van de theebladeren, de verwerkingsmethode en de temperatuur van het gebruikte water.

Wie moet groene thee vermijden?

Hoewel groene thee heilzame effecten heeft, is de consumptie ervan in sommige gevallen en bij sommige diagnoses niet de meest geschikte.

Personen die lijden aan een van de volgende problemen moeten voorzichtig zijn met het drinken van groene thee:

• Chronische spijsverteringsproblemen
• Gevoelige maag
• Verhoogde maagzuurniveaus
• IJzertekort en bloedarmoede
• Hartaandoeningen en hoge bloeddruk
• Verhoogde gevoeligheid voor cafeïne
• Hypoglykemie

Een risico kan een verhoogde gevoeligheid voor cafeïne zijn, die zich uit in een slechte slaapkwaliteit, geïrriteerdheid, misselijkheid of maagproblemen.

Omdat groene thee tannines bevat die een goede ijzeropname kunnen verstoren (verminderen), wordt het afgeraden om thee te drinken op hetzelfde moment dat je ijzerrijk voedsel eet.

Groene thee kan het blokkerende effect van sommige medicijnen en geneesmiddelen veroorzaken, vooral medicamenteuze therapieën die bedoeld zijn om de bloeddruk te verlagen.

Het risico van het overschrijden van de maximaal aanbevolen dosis is leverschade.

Voorzichtigheid is geboden bij de dosering, vooral bij zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, die maximaal 1 tot 2 koppen groene thee per dag mogen drinken. De ingrediënten cafeïne, catechinen en tanninen kunnen riskant zijn tijdens de zwangerschap.

Het is daarom raadzaam om een gynaecoloog te raadplegen bij het drinken van groene thee en cafeïne.

Als je borstvoeding geeft, kan cafeïne via de moedermelk het gedrag van de baby beïnvloeden. Daarom wordt groene thee afgeraden om aan jonge kinderen te geven.

Bereiding van groene thee

Bij het bereiden van groene thee is kokend water niet geschikt, maar een iets lagere temperatuur. De temperatuur van het water moet ongeveer 70-80 °C zijn en mag niet hoger zijn dan 90 °C.

Groene thee moet ongeveer één tot twee minuten trekken volgens de aanbevelingen van de fabrikant op de verpakking van het product.

Het wordt afgeraden om de thee langer te laten trekken dan aanbevolen, vooral vanwege de smaak (bitterheid) en de toename van het metaalgehalte bij lang trekken.

Als je ervoor kiest om regelmatig groene thee te drinken vanwege de positieve gezondheidsvoordelen, moet je investeren in de kwaliteit.

Kies losse thee die niet gearomatiseerd is en direct van de bladeren van de theeplant komt (niet van andere delen van de plant).

De kwaliteit hangt echter altijd af van de producent.