Collageen in voedingssupplementen: functies en effecten, werkt het echt?

Collageen is een belangrijk eiwit in ons lichaam, dat 30% van alle eiwitten uitmaakt en vooral voorkomt in huid, haar, nagels, tanden, botten, kraakbeen en bloedvatwanden.

Hoe wordt collageen aangemaakt en hoe kan het worden verhoogd?
Zijn voedingssupplementen effectief?
Al deze en nog veel meer interessante informatie is te vinden in het artikel.

Wat is collageen?

Collageen is een van de basis bouwproteïnen in het menselijk lichaam.

Dit extracellulaire, niet in water oplosbare eiwit is bijzonder belangrijk in het menselijk lichaam voor de gezondheid en sterkte van het bewegingsapparaat (kraakbeen, botten, spieren, pezen), de kwaliteit van huid, nagels en haar.

Het is een onmisbaar bestanddeel van alle bindweefsels van het menselijk lichaam.

Een specifieke collageenmolecule bestaat uit wel 19 aminozuren (glycine, proline, lysine, arginine...).

In het menselijk lichaam is collageen goed voor ongeveer 80% van de huid en 70% van het droge gewicht van het gewrichtskraakbeen. Het maakt ongeveer 10% uit van het totale gewicht van een persoon.

Collageen bestaat uit 27 verschillende types. Type I collageen is goed voor 90% van alle collageen in het menselijk lichaam. De volgende meest voorkomende zijn type II en III collageen.

Type I collageen.

Dit is het meest voorkomende type collageen in het menselijk lichaam.

Het wordt voornamelijk aangetroffen in de huid, het haar, de nagels, het bewegingsapparaat en het bindweefsel. De hoeveelheid begint rond het 25e levensjaar af te nemen. Type I collageenvezels zijn buitengewoon sterk en stijf.

Het wordt vaak geassocieerd met schoonheid en een langzamer verouderingsproces. Het is ook belangrijk voor het bewegingsapparaat omdat het in grote hoeveelheden voorkomt in botten, spieren, pezen en kraakbeen.

Type II collageen.

Dit type collageen komt voor in gewrichtsstructuren en vormt ongeveer 70% van het gewrichtskraakbeen. Het is erg belangrijk voor het bewegingsapparaat van het lichaam.

Het vormt dichte ruimtelijke netwerken van dunne vezels die het kraakbeen voeden en stabiliseren en het bestand maken tegen schokken.

Collageen type III.

Dit type komt voornamelijk voor in bindweefsel (beenmerg, milt, lever), vaatwanden, spieren en organen.

Collageen type IV.

Het vormt het basismembraan en de extracellulaire matrix, afgekort ECM. Het ECM voedt de huidcellen en biedt ze ook externe ondersteuning.

Collageen V.

Het wordt gevonden in de botmatrix, in het hoornvlies van het oog en in bindweefsel. Het komt ook veel voor in haarcellen.

Vorming van collageen in het lichaam

Het vermogen om collageen te vormen verandert geleidelijk gedurende het leven en neemt af met de leeftijd. Interne en externe factoren bepalen de collageensynthese.

Vanaf ongeveer 25 jaar neemt de lichaamsproductie van collageen af met 1 tot 1,5% per jaar.

Collageen bestaat uit aminozuren. Wanneer een eiwitrijk dieet wordt geconsumeerd, breekt het spijsverteringskanaal het voedsel af in aminozuren, die vervolgens worden gebruikt om collageen te produceren.

Voldoende vitamine C is belangrijk voor de collageensynthese.

Vitamine C is belangrijk voor zowel de collageenvorming als de hyaluronzuursynthese.

Een tekort aan collageen uit zich vooral in droogheid en verslapping van de huid, gewrichtspijn, kraakbeenkrimp, rimpels, verminderde kwaliteit van nagels en haar en andere lichamelijke symptomen.

Factoren die de collageenproductie belemmeren:

• Oudere leeftijd
• Overmatige blootstelling aan stress
• Auto-immuunziekten (lupus, reumatoïde artritis...)
• Gebrek aan noodzakelijke vitaminen (vooral vitamine C)
• Onvoldoende eiwitinname in het dieet
• Overmatige blootstelling aan UV-straling
• Roken van tabaksproducten
• Gebruik van alcohol
• Overmatige consumptie van eenvoudige suiker
• Gebrek aan slaap en regeneratie van het lichaam

Collageen kan vrij gemakkelijk via de voeding worden opgenomen, omdat het een bestanddeel is van veel basisvoedingsmiddelen.

Belangrijke bronnen in de voeding om de collageenproductie te ondersteunen:

• Bot- en vleesbouillon
• Vlees (kip, rundvlees, varkensvlees)
• Gelatine
• Vis en zeevruchten (zalm)
• Eieren
• Groene groenten (broccoli, boerenkool)
• Avocado's
• Paprika, tomaten, wortelen
• Bonen
• Knoflook, uien
• Noten en zaden (cashewnoten, pompoen)
• Citrusvruchten en bessen

Functies en effecten van collageen in het lichaam

Het eiwit collageen heeft een hoge vertegenwoordiging onder alle eiwitten in het lichaam. Zijn belangrijkste rol is het ondersteunen van de gezondheid van de huid en de functie van het bewegingsapparaat - kraakbeen, pezen, spieren en botten.

Naast spiergroei en botdichtheid is het betrokken bij het genezingsproces van het apparaat na verwondingen of operaties.

Collageen vertraagt huidveroudering, rimpelvorming en verbetert de genezing na verwondingen aan de huid (trauma's, littekens, brandwonden...).

Effecten van collageen in het menselijk lichaam:

• Ondersteuning van de gewrichtsfunctie
• Ondersteuning van spiergroei en -opbouw
• Voeden van kraakbeen en gewrichtsstructuren
• Vertragen van botverdunning
• Genezing van het bewegingsapparaat
• Vertragen van het verouderingsproces
• Bevordering van genezing van huidverwondingen
• Revitalisering van huid, haar en nagels
• Regeneratie van weefsel
• Ondersteunen van het cardiovasculaire systeem
• Ondersteuning van het spijsverteringskanaal

Collageen en voedingssupplementen

De markt voor voedingssupplementen biedt tegenwoordig een overvloed aan collagenen. Kopers kunnen kiezen uit verschillende merken, soorten en gebruiksvormen (in water oplosbaar poeder, oraal in tabletten of zelfs in gelvorm voor consumptie).

De vraag is echter hoe het spijsverteringskanaal het ingenomen collageen verwerkt en hoe het vervolgens door het lichaam wordt gebruikt.

Wat gebeurt er met collageen nadat het is ingenomen?

Collageen is een eiwit. Het lichaam breekt elk ingenomen eiwit enzymatisch af in de individuele aminozuren waaruit het is opgebouwd.

De verwerkte moleculen kunnen dan door het darmkanaal, door de darmwand, naar de vasculatuur en de doellocatie. In de doelorganen vormen de aminozuren een specifiek eiwit.

Collageen als zodanig is een grote molecule die niet door het menselijke spijsverteringskanaal kan worden opgenomen. Daarom is er gehydrolyseerd collageen gemaakt dat al is voorverteerd in afzonderlijke aminozuren. Het lichaam neemt de aminozuren dus direct op.

Volgens deskundigen herkent het spijsverteringskanaal echter niet dat het oorspronkelijke collageen collageen was en behandelt het daarom de opgenomen aminozuren zoals het ze op dat moment nodig heeft.

Als het lichaam op dat moment genoeg collageen heeft, kan het van de opgenomen aminozuren een ander eiwit dan collageen maken.

Als collageeneiwit wordt gevormd uit de opgenomen aminozuren, kan het lichaam het collageen transporteren naar "plaatsen die belangrijker zijn voor het lichaam" dan de huid.

Voorbeelden zijn het bewegingsapparaat (kraakbeen, pezen...), bindweefsel, vaatwanden, etc. Als het lichaam collageen naar de huid stuurt, moeten we niet vergeten dat de huid het grootste orgaan van het lichaam is. Het weegt zelfs 10 kg.

Daarom vertaalt collageensupplementatie zich niet noodzakelijkerwijs in een toename van collageen in de huid, zoals de marketing van voedingsproducten belooft.

Op dit moment hebben onderzoeken niet aangetoond dat collageen een negatief effect heeft op de gezondheid.

Studies melden dat het innemen van collageen de eiwitinname van het lichaam verhoogt.

Wat kun je hieruit afleiden?

Van het gebruik van gehydrolyseerd collageen (afgebroken tot aminozuren) in voedingssupplementen is niet aangetoond dat het een nadelig effect heeft op de gezondheid. Integendeel, het is gunstig voor het lichaam omdat het lichaam door dit supplement meer aminozuren/eiwitten binnenkrijgt.

Voedingssupplementen hebben een positief effect op de conditie van de gewrichten, spieren, organen, bindweefsels, huid en haar. Er moet echter worden opgemerkt dat de opgenomen aminozuren niet alleen collageeneiwit vormen in het spijsverteringskanaal, maar ook verschillende eiwitten met verschillende functies.

Ook wordt collageen gedistribueerd naar verschillende doelgebieden die het lichaam belangrijker vindt dan bijvoorbeeld een ongewenste rimpel op het voorhoofd.

Meestal melden gebruikers van collageen echter een verbetering van hun gezondheid. Dit heeft juist te maken met de hogere inname van eiwitten (de basisbouwstenen van het lichaam).

Hoe kies je het juiste voedingssupplement met collageen?

Fabrikanten van collageensupplementen raden gebruikers aan om een collageen te kiezen dat zich richt op de gewenste plaats van werking. Als je je bijvoorbeeld richt op verlichting van gewrichtspijn en voeding voor kraakbeen, is het aan te raden om een supplement met type II collageen te kiezen.

Als je je daarentegen richt op het tegengaan van veroudering en het ondersteunen van een gezonde huid, zeggen fabrikanten dat je moet kiezen voor een supplement met zoveel mogelijk collageen van type I.

In het algemeen is het aan te raden om een product te kiezen dat vitamine C bevat voor een betere opname en synthese van collageen. Als alternatief kun je de vitamine samen met collageen innemen als onderdeel van een voedingskuur.

Het is ook aan te raden dat het product geen suiker, kunstmatige zoetstoffen of andere smaakstoffen bevat en zo 'puur' mogelijk is.

Welk type collageensupplement moet ik kiezen?

Net als in voeding, is het collageen in een voedingssupplement afkomstig van kippen-, rund-, varkens- of vis(zee)weefsels.

Varkens- en rundvleescollageen is afkomstig van koeien of varkens en bevat voornamelijk de collagenen typen I en III. Deze typen zijn belangrijk voor de gezondheid en sterkte van botten, pezen, ligamenten en huid.

Kippencollageen bevat voornamelijk collageen van type II, dat het meest geschikt is voor de voeding van kraakbeen en gewrichtsstructuren. Het is daarom een geschikt supplement om de gezondheid van gewrichten te ondersteunen. Kippenkraakbeenextract bevat naast collageen ook chondroïtine, een bouwsteen van menselijk kraakbeen.

Zeecollageen afkomstig van zeevis is relatief gemakkelijk opneembaar en bevat voornamelijk type I collageen. Het wordt voornamelijk gewonnen uit de huid, botten, vinnen of schubben van zeevissen.

In tegenstelling tot rundcollageen bestaat viscollageen bijna uitsluitend uit collageen van type I.