Wat zijn de gezondheidsvoordelen van duindoorn? Hoe wordt het gekweekt?

Hoe kweek je duindoorn? Welke heilzame stoffen bevat het en wat zijn de gunstige effecten op het lichaam? De antwoorden op deze en andere vragen vind je in het artikel.

Duindoorn is een tweehuizige struik of boom die oorspronkelijk uit de Himalaya komt.

Vandaag de dag is het al wijdverspreid over de hele wereld.

Het heeft een vaste plaats veroverd in vele culturen, waaronder de oude Griekse mythologie, vanwege zijn heilzame werking.

Duindoorn staat ook wel bekend als Hippophae rhamnoides.

In Europa is hij niet hoger dan 6 m.

De schors van de duindoorn is geschubd, zwartbruin en heeft doornige takken.

De bladeren zijn smal, minder dan 1 cm lang en tot 8 cm lang. Ze zijn lancetvormig, gaaf, bruingroen aan de voorkant en bruin tot goudgevilt aan de achterkant.

De mannelijke bloemen staan in trossen en de vrouwelijke bloemen in trossen.

Eén mannelijke boom kan ongeveer zeven vrouwelijke bloemen bestuiven.

Ze bloeien van maart tot april.

De vrucht is een bes, oranje tot roodachtig van kleur en 0,6 tot 1 cm lang.

Voorkomen van duindoorn

Zijn oorspronkelijke habitat is de Kaukasus en Centraal-Azië. Hij groeit van nature in Siberië, Mongolië, China of India.

In Europa is hij te vinden aan de kust en in de bergketens van de Alpen, Apennijnen en Karpaten.

Hij wordt aangeplant als sierboom omdat hij pretentieloos en winterhard is.

Hij kan worden gebruikt om hellingen te verharden, maar kan ook in de tuin worden gekweekt voor zijn fruit.

Differentiatie van duindoornplanten

Het is niet moeilijk om een mannelijke plant van een vrouwelijke plant te onderscheiden.

Mannelijke knoppen zijn merkbaar groter dan vrouwelijke.

De vrouwelijke knoppen zijn klein en zitten vast aan de eenjarige plant.

Wegedoorn wordt geoogst van ongeveer 15 augustus tot de tweede helft van september en bloeit in de tweede helft van april.

Duindoornvruchten zijn een rijke bron van vitamine C, caroteen en een aantal stoffen die heilzaam zijn voor het menselijk lichaam.

Het is heilzaam voor:

• bloedsomloop
• luchtwegen
• de schildklier
• galblaas
• spijsverteringsstelsel
• bewegingsapparaat

De drank kan worden bereid uit gedroogde vruchten.

Duindoorn wordt ook gebruikt om duindoornsiroop te maken, die bij correct gebruik een heilzame werking heeft op de gezondheid.

Het wordt vooral aanbevolen voor de algehele vitaliteit, het immuunsysteem, herstel, vermoeidheid, stress, om de concentratie te verbeteren en de werkefficiëntie te verhogen.

Naast de vruchten kunnen we ook de olie uit de zaden gebruiken.

We kunnen het aanbrengen op wonden, brandwonden en algemene regeneratie van de lichaamshuid. Het geneest ontstekingen inwendig en heeft ook antidepressieve effecten.

Van de bladeren en schors wordt een tinctuur of afkooksel gemaakt.

Spoelen met een afkooksel van de bladeren helpt haaruitval te vertragen.

Duindoorn niet alleen in de keuken gebruiken

De vruchten zijn erg zuur, dus worden ze vaak rauw met suiker gegeten. Sommige mensen genieten echter van de zure smaak.

Het kan op veel manieren verwerkt worden, bijvoorbeeld

• jam
• compotes
• sappen
• siropen
• wijnen
• likeuren
• sausaroma's

De consumptie van één verse vrucht dekt de dagelijkse dosis vitamine C.

Het fruit mag niet blootgesteld worden aan hogere temperaturen om het vitamine C-gehalte te behouden.

Door koken gaat een deel van de waarde van de vrucht verloren.

Duindoornolie wordt koud geperst en bevat vitamine A, B1, B6, C, D, E, F, K, P, bètacaroteen, foliumzuur, organische zuren, essentiële en omega-3, 6, 9 vetzuren.

Omdat duindoorn rijk is aan biologisch actieve stoffen, is het interessant voor gebruik in medicijnen, voeding en cosmetica.

Gebruik van duindoorn als voedsel

Als de vrucht wordt gekookt, "verdampen" de meeste nuttige stoffen.

Daarom is het bij het kiezen van producten het verstandigst om de voorkeur te geven aan producten die bij een lage temperatuur gedroogd of koud geperst zijn.

In de traditionele geneeskunde kan duindoorn inwendig gebruikt worden, bijvoorbeeld als thee, sap of siroop bij infecties, verkoudheid, griep en andere aandoeningen.

Voedingswaarden van duindoorn

Het is rijk aan verschillende mineralen, zoals:

• ijzer
• calcium
• kalium
• natrium
• magnesium
• fosfor

Het wordt veel gebruikt in cosmetische preparaten.

Duindoornolie absorbeert ultraviolette straling.

Daarom is het vooral nuttig voor het bevorderen van een gezonde huid, het helpen genezen na zonnebrand of tijdens een huidziekte.

Het is vooral nuttig in cosmetische producten die bescherming bieden tegen zonlicht.

We plukken oranje duindoornbessen.

Afhankelijk van de variëteit rijpen ze van eind juli tot begin oktober.

De bessen mogen niet te rijp zijn, want dat verlaagt het vitamine C-gehalte.

Met de hand plukken is erg moeilijk vanwege de doornen die ze hebben. Daarom worden soms hele takken die bedekt zijn met bessen afgesneden.

Ze kunnen worden ingevroren, waarna de vrucht gemakkelijk kan worden afgeschud of het sap direct op de takken wordt geperst.

Duindoorn wordt als boom of struik gekweekt als vruchtdragende sierboom, die relatief moeilijk te oogsten is en er lang over doet om vruchten te dragen (6 tot 8 jaar).

Duindoorn kweken

Het belangrijkste voor het kweken van duindoorn is het kiezen van de juiste variëteit.

De variëteiten zijn divers en verschillen niet alleen in smaak maar ook in vruchtgrootte.

Duindoorn houdt van zonnige plaatsen en past zich aan verschillende grondsoorten aan.

Permanent drassige grond en moerassen zijn niet geschikt voor dit type fruitstruik. De bladeren kunnen geel worden of de plant kan afsterven.

Planten worden verkocht als ze 2 tot 3 jaar oud zijn.

Omdat de duindoorn een bladverliezende fruitstruik is, is zijn specifieke kenmerk zijn vruchtperiode. Hij begint pas te bloeien als hij drie jaar oud is, soms zelfs pas na zes jaar.

Deze plant is niet erg veeleisend om te planten.

Als je hem plant, plaats je hem op een zonnige plek aan de lijzijde omdat de vruchten dan kunnen vallen.

Omdat duindoorn een uitgebreid wortelstelsel heeft, plant je hem in losse grond.

Vermeerdering van duindoorn

De eerste manier van vermeerdering is met zomerstekken.

Deze stekken worden eind mei of begin juni gemaakt.

De meest geschikte lengte van de stekken is ongeveer 15 cm. Ze worden in een kas of serre geplaatst om te wortelen en vanaf de vroege herfst uitgeplant.

De struik begint in het derde jaar vrucht te dragen.

De tweede methode om duindoorn te vermeerderen is door deling.

Bij deze vermeerderingsmethode is het heel belangrijk om een mannelijke en een vrouwelijke plant te hebben, anders komt er geen oogst.

De bekende variëteiten zijn Leikora (vrouwelijk) en Pollmix (mannelijk).

Er zijn veel nieuwe duindoornvariëteiten gekweekt.

Elke plant produceert na het bereiken van de volwassenheid alleen mannelijke of vrouwelijke bloemen, omdat het een zogenaamde tweehuizige plant is.

De plant wordt door de wind bestoven en daarom is voldoende afstand tussen de mannelijke en vrouwelijke planten belangrijk voor het rijpen van de vruchten.