Wat zijn de effecten van kaneel op onze gezondheid (teelt, gebruik)?

De bekende en populaire geurige specerij komt oorspronkelijk uit Sri Lanka, waar de grootste hoeveelheid tot nu toe wordt geïmporteerd. Het groeit ook in India en sommige gebieden in China.

Misschien geloven sommige mensen zelfs vandaag de dag nog in de magische effecten en nog meer in de magie van het verkrijgen van deze specerij. In feite zeggen mythen dat kaneel wordt verkregen uit de nesten van gevaarlijke en bloeddorstige vogels. Dit is echter niet waar, het wordt verkregen uit tropische bomen.

Zelfs de oude Egyptenaren en Grieken gebruikten kaneel om verschillende kwalen te genezen. Er zijn zelfs sporen van het maken van tincturen en het toevoegen aan wijn etc. in het verleden.

Het wordt vandaag de dag nog steeds gebruikt in de huisgeneeskunde, niet alleen op zichzelf, maar ook in tincturen, siropen en oliën.

Kaneel heeft bewezen antibacteriële en antivirale eigenschappen.

Er zijn ook verschillende soorten kaneelbomen als zodanig, en dus kaneel zelf als specerij. De meest voorkomende soorten zijn echte kaneel en Ceylon kaneel.

Het verschil tussen de twee zit hem vooral in de samenstelling en verwerking. Chinese, of niet-echte, kaneel is meer geschikt voor gemalen kaneel, terwijl Ceylon kaneel meer geschikt is voor hele kaneel.

Beide bevatten echter grote hoeveelheden vitaminen en mineralen, waaronder kalium, fosfor, magnesium, calcium, koper, ijzer, vitamine A, B6, C, E en K. Het bevat ook bètacaroteen, foliumzuur en pantotheenzuur.

Kaneel in verschillende vormen van inname, of het nu in thee is of in verschillende soorten gezonde kaneelcakejes, heeft heilzame effecten op ons lichaam.

We kunnen ervan genieten als ingrediënt van losse thee, maar het kan ook worden toegevoegd aan gebakken thee.

Het is ook erg populair met ontbijtgranen, honing en heet water, maar we voegen het ook toe aan strudels, wespennestjes of andere lekkernijen.

Het voordeel is dat het een antioxiderende werking heeft, waardoor het zeer geschikt is om het lichaam te reinigen en te ontdoen van schadelijke stoffen.

Het helpt ook de bloedsomloop, dus het heeft een positief effect op het hart, de elasticiteit en kwaliteit van bloedvaten en aderen, en is ook nuttig bij het verminderen van bloedstolling. Het heeft ook een positief effect op de bloeddruk.

Volgens onderzoek heeft het ook een hypoglycemisch effect, het helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen.

Het heeft ook positieve effecten op de spijsvertering. Het kan helpen bij spijsverteringsproblemen, zoals constipatie of diarree. Het is nuttig bij de behandeling van maagzweren.

Tegenwoordig helpt het ook mensen met een hoog cholesterolgehalte. Daarom wordt het ook aanbevolen voor diëten.

Het is ook populair onder atleten vanwege de gunstige effecten op de spieren.

Het is ook goed voor boekenwurmen omdat het invloed heeft op onze hersenen en concentratie. Het helpt ook in de strijd tegen de ziekte van Alzheimer.

We moeten echter ook voorzichtig zijn en onthouden dat te veel van alles slecht voor je is. Eet niet te veel kaneel. Het kan ook bijwerkingen hebben, vooral bij mensen met gevoelige levers en nieren.

We kunnen ook genieten van de effecten van kaneel op onze huid. Het zorgt ervoor dat ons gezicht fris, schoon en gehydrateerd aanvoelt.

Honing, kaneel en olijfolie kunnen worden gebruikt om een masker te maken voor het gezicht en decolleté. Dit papje kan ook worden gebruikt als scrub, niet alleen voor het gezicht maar ook voor de rest van het lichaam.

Het kan ook worden gebruikt bij spierkoorts of spierpijn door het met olie in te masseren op de pijnlijke plekken.

Kaneel is een boom die altijd groen is. Dat komt doordat hij in tropische gebieden en regenwouden groeit. Hij kan tot 15 meter hoog worden. Op de plantages waar hij wordt gekweekt, worden de meeste struiken tot 2,5 meter hoog.

Kaneel wordt geoogst van bomen die minstens 8 jaar oud zijn en wordt twee keer per jaar geoogst tijdens het regenseizoen.

Het wordt geproduceerd door de scheuten te verzamelen, die van hun bladeren worden ontdaan en van hun bast worden ontdaan. De schoongemaakte scheuten worden in de schaduw te drogen gelegd en na een paar dagen wordt de bovenste bast eraf geschraapt met speciale messen. Tot slot worden ze gedroogd in de zon, die de bast in zichzelf oprolt tot kaneel.

De afgewerkte kaneel wordt ter plekke gesorteerd op kwaliteit en kleur en vervolgens de wereld in gestuurd.

De opslag is eenvoudig, omdat het gedroogd als een eindproduct naar ons toekomt.

Het moet worden bewaard in een droge en schaduwrijke omgeving bij kamertemperatuur.

Teelt

Je kunt kaneelbomen kopen en ze thuis kweken.

Omdat het een tropische plant is, is het belangrijk om hem warm en vochtig te houden.

Dit betekent dat hij goed gedijt bij temperaturen rond de 20 graden Celsius.

Het is belangrijk om water op de bladeren te geven, niet in de grond.

In de winter is het aan te raden om hem aan zoveel mogelijk zon bloot te stellen, dus het is een goed idee om de boom bij een raam te zetten.

De grond moet luchtig zijn, dus voeg zand toe.