Hoe laat je scharlei groeien? Wat is het, effecten en gebruik

Salie (Salvia officinalis) behoort tot de familie van de dofgeurende planten.

Je kunt het zien groeien langs de kant van de weg, in struiken, in lichte bossen, op open plekken in het bos en op rotsachtige hellingen.

Het is een overblijvende houtachtige halfheester met een grillig vertakte stengel met daarop kruidachtige harige vierkante stengels.

De bladeren zijn langwerpig of lancetvormig en lopen taps toe aan de basis.

Jonge bladeren zijn viltig en grijs van kleur, oudere bladeren zijn groen.

De bloemen, 6-12 in aantal, bevinden zich aan de top van de stengel. Hun kleur is blauwviolet, purperrood.

De vruchten bestaan uit 4 steenvruchten, die uiteenvallen als ze rijpen.

Hij bloeit van eind mei tot juli.

De hoogte is 30-70 cm.

De gedroogde plant heeft een lichtgroene kleur en een typische geur met een scherpe bittere smaak.

Salie is een honingdragende plant met een hoog nectargehalte.

Salie kweken

Salie wordt gekweekt in tuinen en vermeerderd door zaaien of stekken.

De plant houdt van warmte, maar kan zich aanpassen aan koudere gebieden.

Zaai op een plek met veel zonlicht en waar de salie niet wordt blootgesteld aan harde wind.

Salie kan in het vroege voorjaar worden gezaaid, maar half april is optimaler.

Bij het zaaien uit zaad worden de zaden één tot twee centimeter diep in de grond geplaatst, 40 tot 60 centimeter uit elkaar.

Het wordt aanbevolen om de plant 5 tot 10 jaar op één plek te laten groeien.

Geschikte grond is zandleem, maar hij kan ook gedijen in drogere, voedselrijke, kalkrijke grond.

Een speciaal substraat voor kruiden wordt aanbevolen om de smaak en het aroma van het kruid te versterken. Bemesting met verse mest wordt niet aanbevolen.

Geef matig water, want salie houdt van drogere grond.

Kweken op een balkon

Als je besluit om salie op het balkon in potten te kweken, houd dan slechts één plant in elke pot.

Geef niet te veel water, vooral niet in de herfst wanneer de plant erg gevoelig is.

Winter en salieverzorging

Je hoeft salie niet uit de grond te halen. Je kunt hem beschermen door hem goed af te dekken met stro, witlof of bladeren om te voorkomen dat hij bevriest.

Snoei hem altijd voorzichtig als je hem mooi wilt laten groeien.

Verwijder in het vroege voorjaar oude bladeren rondom de struik. Salie verzorgen en snoeien doe je door droge, oude bladeren te verwijderen en oude en beschadigde scheuten terug te knippen.

Geef de grond water na het snoeien.

Voor oudere struiken die meerdere jaren oud zijn, kan de snoei hieronder worden uitgevoerd.

Wat zijn de toepassingen van salie?

Salie heeft een breed scala aan toepassingen, van parfums, thee, afkooksels, tincturen, maar ook als specerij bij het koken en bakken. In de keuken kan het alleen in kleine hoeveelheden worden gebruikt, omdat het sterk aromatisch is.

Het gebruik van salie is niet geschikt voor kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.

Bijwerkingen

• De thee wordt afgeraden voor zwangere vrouwen en kinderen. Bij zwangere vrouwen kan het zwangerschapscomplicaties en zelfs een miskraam veroorzaken.
• Als je medicijnen gebruikt, moet je voorzichtig zijn. Het kan wisselwerkingen veroorzaken met sommige medicijnen. Daarom is het aan te raden om het nemen van medicijnen en het drinken van thee een tijdje uit elkaar te houden.
• Overschrijd de aanbevolen dagelijkse dosis van 3 kopjes per dag niet. Het kan spijsverteringsproblemen veroorzaken en zelfs stuiptrekkingen opwekken bij epileptici.
• Bij zogende moeders stopt het de borstvoeding.
• In combinatie met alcohol heeft het een negatief effect op het organisme.

Welke stoffen bevat salie?

Salie bevat een hoog gehalte aan werkzame stoffen die als etherische olie worden gebruikt in cosmetica, geneeskunde en gastronomie.

Het bevat grote hoeveelheden essentiële oliën, flavonoïden en fenolische stoffen. Het bevat ook mineralen, vitamine A, B, C, E, K en hormonaal actieve stoffen.

Het heeft ontstekingsremmende en antibacteriële effecten.

Het heeft een bittere smaak door de grote hoeveelheid tannines.

In sommige culturen wordt salie gebruikt als onderdeel van rituele ceremonies (voor zegening, offers en zuivering).

Het wordt niet aanbevolen om het langdurig te gebruiken of om een dagelijkse dosis van 3 kopjes afkooksel per dag te overschrijden.

Salie en aanverwante soorten

Alle soorten salie komen over de hele wereld voor. De meeste soorten komen voor in Midden- en Zuid-Amerika, het Middellandse Zeegebied, Mexico, Azië en Afrika.

Vanwege de omstandigheden waar salie van houdt (warmere, zonnige plaatsen), zul je het niet vinden in tropische bossen of Siberië.

Het saliegeslacht heeft ongeveer 1000 verschillende soorten.

We zullen er een paar opnoemen die bekend zijn:

Weidesalie (Salvia pratensis) groeit in weilanden, op hellingen en langs bermen. De bloemkleur is meestal paars, maar soms ook wit of roze met een opvallend langere bovenlip. Hij wordt vaak verward met Salvia officinalis, maar deze plant heeft geen medicinale eigenschappen en is meer sier.

Salie (Salvia nemorosa) groeit op droge gazons, bermen, dijken. Deze vaste plant komt voor in verschillende kleuren. Het is een sierlijke nectardragende plant. De honing is dik en wit met een delicate geur. Hij wordt niet gebruikt voor medicinale doeleinden.

Kleverige salie (Salvia glutinosa) groeit op beschaduwde hellingen, in vochtige bossen, aan de oevers van waterlopen. In de Roemeense volksgeneeskunde werd het gebruikt om wonden, lichte infecties en ontstekingen te behandelen, maar dit is niet wetenschappelijk gedocumenteerd.

Tuinsalie (Salvia viridis) is een eenjarige, zelden tweejarige plant die vaak in parken en tuinen als sierplant wordt aangeplant.

Witte salie (Salvia apiana) wordt gebruikt als medicinale plant in wierookrituelen vanwege de zuiverende eigenschappen.

Het heeft ook geneeskrachtige eigenschappen omdat het tannines, bittere stoffen, flavonoïden, essentiële oliën en hars bevat, vergelijkbaar met muskaatsalie. Witte salie wordt meer gebruikt in rituelen omdat de geur intenser en zuurder is.

Zwarte salie (Salvia mellifera) wordt als heilig beschouwd en wordt gebruikt in rituelen en ceremonies.

Het wordt ook gebruikt in het afkooksel waarin je je voeten laat weken.

Het verlicht voetpijn door in de huid van de voet te dringen en stopt chronische pijn. Het stopt ook chronische pijn in de rug, nek, benen, knieën, schouders en helpt bij artritis. Dit afkooksel werd gebruikt door de oude indianen en werd zonnethee genoemd.

Het afkooksel wordt bereid door verse bladeren en takken van zwarte salie te verzamelen in een verhouding van 115 g van de plant op 2 liter water.

Na het gieten van het water wordt het kruid 6 tot 8 uur in de zon gelegd. Voor gebruik wordt de plant uit het water gehaald en worden beide voeten 20 minuten in het water gelegd. Na gebruik wordt het afkooksel in de koelkast bewaard en kan het de volgende dag worden gebruikt. Ten minste 7 sessies worden aanbevolen.

Salvia sclarea heeft een rechte, hoekige stengel. De bladeren zijn tegenoverstaand en gerimpeld.

Het is een tweejarige plant die in het eerste jaar een rozet van grondbladeren produceert en in het tweede jaar een stengel met zowel bladeren als bloemen. De kleur van de bloemen is roze-paars.

Salvia splendens is zeer aromatisch en wordt gebruikt in cosmetica, als voedseladditief om wijn te aromatiseren en als toevoeging in verf en vernis.

Salvia splendens is een eenjarige, langbloeiende sierplant met rode bloemen. Hij heeft een laag postuur van 25 tot 40 cm. Hij komt oorspronkelijk uit Brazilië en wordt gebruikt als sierplant.

De Spaanse salie en Californische salie staan bekend om hun chia-achtige zaden, die zeer voedzaam zijn en vol antioxidanten zitten.

Salvia farinacea is een langbloeiende, struikachtige eenjarige plant met donkerblauwe bloemen die vooral als sierplant in parken wordt gebruikt.

Wilde salie (Salvia divinorum) komt oorspronkelijk uit Mexico en heeft hallucinogene effecten wanneer het wordt ingenomen of gerookt. Het is een drug.

Spaanse salie (Salvia lavandulaefolia) heeft een positief effect op het geheugen.

Russische salie staat bekend als perovskia lebedolistica of Afghaanse lavendel.

Het is een geschikt alternatief voor lavendel. De geur doet denken aan salie. Het gebruik ervan raakt langzaam ingeburgerd in de gastronomie, in salades of als smaakmaker.

Het verlicht indigestie, vermindert koorts, verlicht verkoudheidssymptomen, ontspant de luchtwegen en heeft een kalmerend effect.

Salie heeft zowel interne als externe medicinale toepassingen.

Je kunt salie vers, gedroogd en in preparaten zoals saliethee, siroop, zuigtabletten, tabletten, tinctuur, druppels, olie en zalf kopen.

Je kunt thee, afkooksel, aftreksel, gorgelen, druppels, tinctuur, kompres bereiden.

Het wordt vaak gevonden in preparaten zoals tandpasta, mondwater om slechte adem te onderdrukken, cosmetische crèmes, lotions, reinigingsgels voor een problematische huid met acne.

In de keuken wordt salie gebruikt als specerij bij de bereiding van gerechten, waaraan het een specifieke smaak en aroma toevoegt.

Het moet echter voorzichtig gebruikt worden vanwege zijn sterke aromatische geur.

Salie is geschikt voor vette gerechten, om kalfsvlees, varkensvlees en schapenvlees op smaak te brengen.

Vers is het geschikt voor smeersels, salieboter en salades.

De werking van salie is veelzijdig. Het helpt niet alleen bij keelpijn en tandvleesontsteking, maar ook bij overmatig zweten en een opgeblazen gevoel.

Het staat bekend om zijn medicinale werking in de vorm van afkooksels, theeën, oliën, maar het wordt ook gebruikt in de keuken als specerij.

Het is erg populair om zijn antivirale, ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen.

Gezondheidsvoordelen van salie

• Vermindert zweten. Vermindert de zweetklierafscheiding tijdens nachtelijk zweten bij mensen met tuberculose, zweten veroorzaakt door de menopauze en vegetatieve aandoeningen.
• Het heeft een antibiotische en antiseptische werking.
• Versterkt het zenuwstelsel en het afweersysteem van het lichaam.
• Het wordt ook gebruikt bij diarree.
• Het vermindert de melkproductie bij zogende moeders.
• Het heeft ontstekingsremmende effecten bij aandoeningen van het spijsverteringskanaal, de lever, het galwegenstelsel en ook bij nierstenen.
• Ondersteunt de leverfunctie.
• Vermindert winderigheid.
• Bevordert de slijmvorming.
• Helpt bij langdurige menstruatie.
• Werkt ontspannend bij krampen.
• Verlaagt de bloedsuikerspiegel.
• Bij hormonale stoornissen en depressie kan scharlei helpen, maar ook witte salie en muskaatsalie hebben een vergelijkbaar effect.
• Het heeft een kalmerend effect.
• Het heeft een positief effect op stress en slapeloosheid.

Voor uitwendig gebruik wordt het bijvoorbeeld gebruikt in gorgels en tegels.

• Als gorgeldrank wordt het gebruikt bij ontstekingen van de mondholte en tonsillitis.
• Het is geschikt om te gorgelen bij kiespijn en tandvleesaandoeningen.

In de vorm van essentiële oliën heeft het een heilzame werking bij inhalatie voor bronchitis.

Als shampoo of conditioner om roos van de hoofdhuid te verwijderen.

Als kompres is het effectief bij slecht helende wonden en bij eczeem.

In bad wordt het gebruikt als ontsmettingsmiddel bij huidziekten veroorzaakt door schimmels.

In combinatie met kamille en eikenschors wordt het gebruikt voor vaginale spoelingen bij witte afscheiding.

Salie wordt één of twee keer per jaar geoogst.

De bladeren worden geoogst wanneer de bloemknoppen bloeien, net voor de bloei, d.w.z. van mei tot september.

De eerste oogst is van mei tot juni en de tweede oogst in augustus en september.

De ideale tijd om verse bladeren te oogsten is op droge zomerdagen, 's middags, wanneer de hoeveelheid essentiële olie het grootst is.

De bladeren worden gedroogd in de schaduw waar de luchttemperatuur niet hoger mag zijn dan 35 °C.

Voor de productie van etherische olie worden de bladeren geoogst op het moment van volle bloei, dat is in de maanden juni-juli. Twee tot zes jaar oude planten bevatten de meeste etherische olie.

Essentiële olie van salie heeft schimmelwerende en ontstekingsremmende eigenschappen en een intense kruidengeur.

Instructies voor de bereiding van medicinale preparaten van salie.

Saliethee

Voor de bereiding is 1 theelepel van het kruid voldoende. Giet een halve liter kokend water over de salie en laat het 4 minuten trekken.

Zeef de thee vervolgens en drink hem in slokjes op.

Een halve liter thee is de optimale hoeveelheid voor een dag. Overschrijd de dagelijkse dosis niet vanwege mogelijke bijwerkingen.

Bij hogere doses veroorzaakt het stuiptrekkingen die lijken op epileptische krampen.

Gorgelen

Gorgelen tegen keelpijn, kiespijn. Om het te bereiden heb je 1 eetlepel nodig, die je in een kopje giet. Giet heet water over het kruid en laat het 8 minuten trekken.

Je kunt ook een gorgeldrank bereiden door 3 eetlepels van het kruid in 1/4 liter water te gieten. Breng het water met het kruid aan de kook en zeef het meteen. Zeef het dan, laat het afkoelen en gebruik het om te gorgelen.

Salietinctuur maken

Om de tinctuur te maken, heb je 50 g verse of gedroogde salie nodig. Doe het in een pot of fles en giet er een halve liter alcohol van goede kwaliteit bij (wodka of andere alcohol van 45-60%).

Na het vullen sluit je de pot en laat je het 14 dagen tot 4 weken staan op een koele, donkere plek. Na het rijpen zeef je het en gebruik je het naar behoefte.

De tinctuur wordt gebruikt om te gorgelen bij keelpijn. Gebruik 1 eetlepel in 1,5 dcl water.

Het kan ook inwendig gebruikt worden bij verkoudheid door 2-3 keer per dag 1 theelepel in te nemen met een glas water.

Bad

Gebruik voor een bad 100 g van het kruid in 1 liter water.

Stomen

De bereide infusie loogt alle stoffen uit het kruid. Het kan gebruikt worden als thee, om te gorgelen of de mond te spoelen, maar ook om het haar en de huid te spoelen.

Om het te bereiden giet je 1 theelepel van het kruid over kokend water en laat je het 8 minuten trekken.

Gebruik in de gastronomie

Verse salie is van groot belang in de gastronomie. Je kunt het toevoegen aan gerechten of er een kruidenboter van maken die je kunt gebruiken om vlees op smaak te brengen.

Je kunt salieboter bereiden door verse salie fijn te hakken en toe te voegen aan opgeklopte boter. Meng de salie met de boter en verpak het in folie of bereid batches direct. Laat het afkoelen in de koelkast of vries het in in de vriezer. Je kunt het gebruiken wanneer je zin hebt om het aan je eten toe te voegen.

Reinigen met salie

Salie wordt ook gebruikt in rituelen in verschillende culturen.

Het verbranden van salie wordt beschouwd als een reiniging. Het is een van de oude spirituele rituelen om niet alleen spirituele onzuiverheden te verwijderen, maar ook insecten.

Salie zuivert de lucht van bacteriën en insecten. Brandende salie vernietigt ook allergenen, wat vooral nuttig is voor astmapatiënten, mensen met allergieën en mensen met aandoeningen aan de luchtwegen.

In sommige culturen en genezers wordt brandende salie gebruikt om contact te maken met het spirituele rijk en door genezers om een helende staat te bereiken.

Brandende salie is licht psychoactief door het thujongehalte in sommige soorten zoals witte salie en scharlei. Het wordt ook gebruikt om de intuïtie te verbeteren.

In sommige culturen wordt het gebruikt om negativiteit kwijt te raken, om trauma's uit het verleden, negatieve energie en slechte ervaringen kwijt te raken. Het creëert een positieve omgeving voor meditatie met de intentie om negatieve gedachten kwijt te raken en voor zelfverbetering.

De rook van brandende salie creëert een geurige rook die gebruikt wordt om zichzelf en ruimtes te reinigen, zelfs om specifieke voorwerpen te reinigen.

Witte salie wordt gebruikt om de stemming te verbeteren en negativiteit uit te bannen, bij angst en depressie en om stress te verlichten.

Tuinsalie of witte salie wordt gebruikt om de slaap te verbeteren.

Wat heb je nodig?

Om zo'n salie verbrandingsritueel uit te voeren heb je nodig:

• Een bundel salie, een kom van keramiek of klei om te voorkomen dat de as van de verbrande salie op de grond valt.
• Het is beter om de salie aan te steken met een traditionele lucifer, die je direct na het aansteken van de bundel uitblaast.
• Gebruik een veer of ventilator om de rook door de kamer te verspreiden.

Welke soort salie is geschikt voor reiniging?

Witte salie (Salvia apiana), maar ook andere soorten salie.

Stuur tijdens de reiniging alle mensen de kamer uit en verban dieren zodat er niemand in de kamer is. Zet voor de reiniging het raam open. Houd het tijdens en na de reiniging open zodat de rook uit de kamer komt.