Avocado: hoe kweek je hem en wat zijn de voordelen voor de gezondheid?

De avocado is de vrucht van een boom die tot 20 m hoog kan worden. Gekweekte variëteiten worden echter 2 tot 5 m hoog.

Deze tropische vrucht komt uit Midden-Amerika, waar de omstandigheden het best geschikt zijn voor de vrucht. Hij heeft vooral warmte nodig.

Archeologen hebben zelfs sporen gevonden in Mexico die suggereren dat de vrucht 9000 jaar geleden al erg populair was.

Het zou ook geliefd zijn geweest bij de indianen uit de tropen, die er zelfs sterke drank van maakten.

Tegenwoordig wordt het geteeld in Mexico, Brazilië en het zuiden van de Verenigde Staten, maar ook in Spanje, Griekenland en Israël.

Onder de juiste omstandigheden kan hij het hele jaar door geconsumeerd worden.

De boom heeft groenblijvende bladeren en heeft veel warmte en licht nodig, maar geen direct licht.

Avocadovruchten variëren ook in grootte en vorm: sommige zijn rond en andere peervormig.

Het gewicht van de vrucht varieert ook enorm. De kleinste vruchten wegen 50 gram, terwijl andere maar liefst 2 kilo wegen.

Avocado's zijn meestal bedekt met een bruine, geelgroene of paarse schil die niet dik is, maar een soort schil vormt.

Het oppervlak kan glad zijn, maar meestal is het gerimpeld.

Onder de schil zit lichtgroen of lichtgeel vruchtvlees.

Er is echter nog een ander deel van de avocado waar je op moet letten, en dat is de bruine pit. De pit maakt meestal een kwart van het gewicht van de vrucht uit.

Het vruchtvlees bestaat uit een aantal vitaminen en mineralen en tot 30% uit vet.

Het is echter een zeer heilzaam vet dat een uitstekend effect heeft op het cholesterol- en triglyceridengehalte in het lichaam.

Een zeer vergelijkbaar vet zit in olijfolie, maar dit moet verwerkt worden. Het zit direct in avocado's. Deze vetten veroorzaken ook het hogere caloriegehalte van avocado's.

Avocado is de laatste tijd een populair ingrediënt in onze keuken.

Het wordt gebruikt om spreads, smoothies, soepen en sauzen te maken. Het is ook erg populair als ingrediënt in sushi.

Het is ook geschikt als onderdeel van ontbijt, lunch en zelfs diner. Het is een geweldige bron van vitaminen en mineralen die goed zijn voor ons lichaam.

Door avocado's te eten, krijgt ons lichaam vitamines zoals A, B, C, D, E, K die geweldige bronnen van antioxidanten zijn.

Van de mineralen krijgen we dankzij avocado's kalium, fosfor, magnesium, mangaan, calcium, zink en ijzer binnen.

Deze uitstekende combinatie van vitaminen en mineralen maakt avocado's tot een superfood.

Er zit zelfs meer kalium in avocado's dan in bananen. Dit mineraal is belangrijk voor de bloedsomloop, verlaagt de bloeddruk en helpt ook om onnodige stoffen uit het lichaam te verwijderen.

Antioxidanten dragen bij aan een goede gezondheid van ogen en huid en helpen kanker te bestrijden.

Het bevat ook vezels, die helpen bij een goede spijsvertering. Vezels staan bekend als de 'zweep' in onze darmen. Het helpt ons lichaam zich te ontdoen van schadelijke stoffen en gifstoffen en beschermt zo de dikke darm.

Foliumzuur, vitamine B9, maakt ons rustiger en gezonder. Deze stof heeft een positief effect op het zenuwstelsel, de botten en de gezondheid van het haar.

Over het geheel genomen is de combinatie van deze vitamines gunstig voor het versterken van de immuniteit, wat ons beschermt tegen verschillende ziekten. Sommige hebben ook een kankerremmende en ontstekingsremmende werking.

Het gezonde vetgehalte van avocado's past niet alleen het cholesterolgehalte in het bloed aan, maar bevordert ook een verzadigd gevoel, wat erg nuttig is tijdens het volgen van een dieet.

Avocado wordt ook uitwendig gebruikt, vooral in de vorm van gezichts- of haarmaskers.

Avocado-olie is uitstekend, maar je kunt ook verse avocado's gebruiken.

Avocado-olie wordt gebruikt voor de droge en geïrriteerde huid, ook om de glans en gezondheid van het haar te verbeteren.

Je kunt een avocadopakking proberen, die helpt om haaruitval te voorkomen.

Masseer de olie in de wortels, bedek het met een warme en vochtige handdoek. Was het na een paar minuten uit, bij voorkeur met een natuurlijke shampoo.

Je kunt ook gepureerde verse avocado met olijfolie op je haar doen. Masseer dit mengsel van de wortels tot de punten en laat het zitten. Je haar zou dan buigzaam en glanzend moeten zijn.

Avocado zou ook moeten helpen bij roos en tegen vetheid. Voor roos voeg je gewoon honing en tea tree olie toe.

Je kunt ook een avocadomasker maken om je huid te hydrateren en te verfrissen. Dankzij de samenstelling helpt het ook tegen rimpels of acne.

Masseer gewoon regelmatig avocadopuree of avocado-olie in je huid.

Avocado en de effecten ervan kunnen ook worden gebruikt na het scheren. Als je een geïrriteerde huid hebt na het scheren, wrijf deze dan in met avocado-olie.

Het interessante aan de avocado is dat hij niet aan de boom rijpt. De oogst van de avocado hangt vooral af van de variëteit. Dan kijken we naar de grootte en de kleur.

Avocado's rijpen op kamertemperatuur, maar als je het rijpingsproces wilt versnellen, kun je ze in krantenpapier wikkelen of naast rijpe bananen leggen.

Aan de andere kant, als je het rijpingsproces wilt vertragen, leg je ze gewoon in de koelkast of zelfs in de vriezer.

Hoe kweek je avocado's thuis?

Je kunt het zelf proberen. Er zijn nog meer manieren om avocado's thuis te kweken. Je kunt proberen om ze direct in de grond te planten, in een vochtig servet of krant.

Het is moeilijk om te kweken omdat de vrucht onvolgroeid en onderontwikkeld wordt geïmporteerd, maar het is het proberen waard.

Als alternatief kun je dit experiment proberen - alles wat je nodig hebt is een pot of pot zonder wateropening, een satéprikker en natuurlijk een verse steen.

De pit voor thuiskweek moet afkomstig zijn van een goed gekweekte en rijpe avocado.

Het is belangrijk om de buitenste schil van de pit te verwijderen bij het ontkiemen. Sommigen raden aan om de pit open te snijden.

Prik vervolgens met een satéprikker in de pit en dompel het grootste deel ervan onder in water. Het water moet worden aangevuld als het verdampt.

Het zaadje doet het het beste in een zonnige kamer, maar niet in direct zonlicht.

De eerste scheuten zouden na 2 maanden moeten verschijnen. Pas als er een stengel van ongeveer 10 cm is verschenen, wat na 4 maanden zou kunnen zijn, kunnen we ons zaadje in de grond planten.

De grond voor avocado's moet bestaan uit zowel zand als aarde en moet neutraal zijn (ongeveer pH 5,5 tot 7).

Afhankelijk van de cultivar en variëteit kan een avocadoboom tussen de 4 en 8 jaar oud voor het eerst vruchten dragen.

De bloeiwijze van de boom kan worden herkend aan de kleine geelgroene bloemen, die een anijsachtige geur hebben.